我有个小秘密，早餐我天天吃两个水煮鸡蛋，坚持好几年。搭配一杯牛奶或者豆奶，饱腹感很强，大半天都不饿。鸡蛋蛋白质足，相比包子油条这类碳水，更利于控体重，我的体重也一直稳定在103斤。这样的早餐方式，大家觉得可行吗？

那是一个寒冷的冬天，我感觉全身有点凉冰冰的。于是就趁父母不在家的好机会到自家的鸡窝里偷来一个鸡蛋放在锅里煮。
不一会儿，我就捞起热乎乎的鸡蛋躲在门后边剥。刚好想把鸡蛋塞进嘴巴时，忽然嘎的一声大门打开了。
原来正是在生产队干活的爸爸和妈妈回来了。
这可怎么办呢？
我连忙把雪白的鸡蛋从嘴边取下来。
妈妈立马放下脸狠狠地说：＂你倒好在家竟偷吃起鸡蛋来了，我们在生产队干活累死累活，一点东西都没得吃。＂

我知道这句话如果换作现在这个年代，即使你一天能吃下100个鸡蛋，妈妈也不会责怪你。

可是在那个贫穷的年代就不一样了。
至今我终于明白，在七十年代到自家的鸡窝里拿一个鸡蛋也叫偷鸡蛋。

鸡蛋物美价廉，营养丰富，每天吃两个白水煮蛋，对身体还是比较有益。鸡蛋还能提供人体所需要的优质蛋白，适量的吃鸡蛋和蛋黄，对老人，小孩的身体都非常有益。

上世纪七八十年代能吃上鸡蛋生活就不错了，我老家的一个小媳妇生了孩子，她婆婆高兴的不得了，给好合苞了三十个鸡蛋，她一次吃了二十二个！把她婆婆惊的目瞪口呆！

有人说我早餐一杯牛奶，一盘蔬菜，一碗荞麦面，几小块豆腐，三餐都要有碳水，蛋白，蔬菜，我一直保持在95斤，158高。

四川的朋友表示：早餐只吃鸡蛋牛奶可行吗 早餐只吃鸡蛋牛奶不太可行。鸡蛋和牛奶确实是营养好物，牛奶富含钙和优质蛋白，鸡蛋也有大量优质蛋白质和人体所需矿物质，二者搭配很常见。
但只吃它们远远不够。人体能量主要来源于碳水化合物，像米、面等，它们还能提供B族维生素。蔬菜和水果能提供膳食纤维、矿物质和多种维生素，而且二者不能相互替代。
营养早餐应多样化，每天谷类要吃350 - 500g，蔬菜400 - 500g，水果100 - 200g等。所以早餐别只盯着鸡蛋牛奶，丰富起来才能营养均衡。

中式早餐太麻烦了，煮粥提前一晚就要开始煮，包子蒸蒸稍微方便点，油条在家搞不起来。我吃西式我倒点牛奶或者冲个咖啡，拿点面包，或者牛奶泡麦片很方便。蛋白碳水全都有，如果早餐时间允许我在加个桃子，都很方便。

广东朋友：多样化而已，不可能完全向西式倾斜。两广粥是必不可少的，一个星期一两次，广西次数更多。粥，尤其白粥，我们认为是清肠胃、祛火的，简单朴素高效。