“坏良心的钱不能挣！”广州番禺，一男子经营肠粉店。为让肠粉吃起来更加Q弹，他竟不顾食品安全，往米浆中掺入硼砂。这种物质危害极大，15克就会造成成年人急性中毒，2‑5克便可造成婴儿死亡。

市场监管部门抽查将其查获，男子非法获利3.2万元，最终被罚6.4万元，获刑一年八个月。不少网友发问：为何没有按公共投毒罪论处？

这就是个睁眼往米浆里倒毒药，还觉得自己只是“加了点料”的事。

2024年7月到2025年1月，半年多时间里，被告人江某某为了让自家肠粉口感更好，从网上买来硼砂，往米浆里掺，做成肠粉卖给顾客，前后获利3.2万元。

硼砂是什么？化工原料，清洁剂、农药里用的东西，国家明令禁止加进食品里。人吃进去15克就能急性中毒，2到5克就能要一个婴儿的命。一把硼砂撒下去，跟往饭里搁砒霜没两样。

法院判的是“生产、销售有毒、有害食品罪”，不是“投放危险物质罪”。这俩罪名，差了一整条法律逻辑。

投放危险物质罪，针对的是向公共水源、公共食堂、河流这些“不特定多数人”可能接触的场所投放毒物，危害的是公共安全。往自己家的肠粉米浆里掺硼砂，毒物只在那家店里流通，针对的是买肠粉的特定顾客——虽然人不少，但法律上不叫“不特定多数人”。

刑法第一百四十四条写得明白：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，就是这个罪。专门管“往吃的东西里下毒”这档子事，比投放危险物质罪更精准。

一个“知情+故意”的成年人，对着顾客的嘴下毒，哪怕没人当场倒下，也是犯罪。

本罪是行为犯，只要实施了掺入行为，不管有没有吃出人命，都能定罪。江某某到案后认罪认罚、退出了3.2万违法所得，获得了从轻处理的机会。最终量刑一年八个月，罚金6.4万，大致是违法所得的两倍——罚金裁量有法律依据，落在五年以下的量刑区间里。

最大的问题是：有人靠投毒赚了3万2，却只用坐一年八个月的牢。这买卖，怎么算都有人敢再试。

罚款是违法所得的两倍，可如果没查到呢？半年卖3万2的肠粉，每天也就一两百块的额外收入，对一个小店老板来说不算多，可对食品安全这条底线来说，太少了。高额罚金如果高不到让违法者“痛”的程度，威慑力就永远追不上利润。那个“坏良心的钱不能挣”的道理，光靠良心守不住，靠一年八个月的刑期也守不太稳。

生产、销售有毒、有害食品罪，最高可判死刑。前提是“致人死亡或者有其他特别严重情节”。 如果当时有孩子因为吃了那碗肠粉进了ICU，刑期就不是一年八个月了。可惜法律不能等到孩子躺进医院再出手。

“最终被罚6.4万、获刑一年八个月”的判决是依法作出的，但公众那句“为何没按投毒罪论处”的追问，表达的是另一个层面的意思——想让下毒的人付出足够大的代价，大到下次伸手之前会发抖。

信息来源： 综合自南方都市报、奥一网等媒体关于番禺肠粉店加硼砂案的报道（2026年9月4日）。