你有没有认真想过一个问题:在中国,几乎每一个传统节日,最后都变成了一个“吃”的节日。春节吃饺子,元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,腊八节喝腊八粥,冬至要么吃饺子要么喝羊肉汤,清明吃青团,重阳吃花糕……就连原本应该冷冷清清的寒食节,也有一堆冷食等着你。有网友调侃说,中国节日的终极奥义,就是用一张嘴把一年过完。
这个发现最近在网上又火了起来。很多人掰着手指头数了一圈,突然意识到,好像真的没有哪个节日是跟吃没关系的。就连七夕被包装成中国情人节,年轻情侣们的主要活动也是找家不错的餐厅吃顿好的。至于春节,那就更不用说了,从年夜饭吃到初七,每天都在琢磨下一顿吃什么。
为什么中国人和节日之间,永远隔着一顿饭?
往深了说,这跟咱们几千年的农耕文明脱不了关系。古代老百姓常年面朝黄土背朝天,平时能吃饱就不错了,想吃点好的那是奢望。好不容易盼来一个节日,那就是老天爷给的口子,让自己和家人名正言顺地改善一下伙食。春节杀年猪,端午煮粽子,中秋打月饼,这些食物不光是吃进肚子里的东西,更是辛苦劳作一年之后对自己的犒劳,对来年风调雨顺的祈愿。
换个角度想,这也是中国人的生活智慧。在物资匮乏的年代,如果没有这些节日硬性规定你要吃点什么,很多人可能连这点油水和念想都没有。节日配美食,就像药配糖,让平淡甚至有点苦的日子,有了盼头,有了甜头。
到了今天,大家随时都能吃上大鱼大肉,可节日的吃不但没消失,反而越来越隆重。年夜饭要提前大半年订位,粽子被塞进鲍鱼和松露,月饼礼盒一个比一个精美。有人说这是消费主义绑架了传统,也有人觉得,正是这一口吃的,才让节日没有彻底变成日历上冷冰冰的休息日。
你仔细品一下,如果端午节不让你吃粽子,中秋节不发月饼,除夕夜没有那顿年夜饭,这些节日还剩什么?也许就剩三天假,然后在家刷手机。食物是载体,更是一条线,把一家人的胃和心拴在一起。包饺子要全家动手,做青团要长辈手把手教,这些过程本身就是亲情的流动。
当然,也有不少人觉得这样太俗了,把节日过成了美食节,丢掉了文化内核。比如端午节到底是为了纪念谁,屈原还是伍子胥?很多人可能已经说不清了。但换个角度想,如果没有粽子这个实实在在的东西,又有多少人会去关心端午节的来历呢?食物用最接地气的方式,让传统在一代代人嘴里活了下来。
网上有个段子说,外国人过节是又唱又跳,中国人过节是又做又吃。这话不全对,但确实点出了本质。中国人表达爱的方式,从来不是挂在嘴上的甜言蜜语,而是问你饿不饿,给你做顿好的。节日也是一样,所有隆重的仪式感,最后都化成了桌上那几道热气腾腾的菜。
所以,别再吐槽中国节日只剩吃了。能吃是福,愿意花心思做给你吃,更是福。在这个什么都能外卖送到家的时代,还有人愿意为你包一顿饺子、煮一碗汤圆,那才是节日真正的意义。
您觉得中国节日被“吃”占领了,是好事还是坏事?您记忆里最有味道的那个节日美食是什么?欢迎在评论区聊聊。
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