宝宝7个月大时，辅食应从米糊过渡到肉类和蔬菜，这是成长的关键一步。肉泥能提供宝宝所需铁和蛋白质，还能锻炼咀嚼和吞咽能力。今天我们整理了16款简单营养的宝宝辅食肉泥，包括鸡肉、猪肉、鳕鱼、虾仁和猪肝等，搭配胡萝卜、番茄、土豆、山药等蔬菜，都经过精心设计，易做又美味。

制作肉泥的核心其实就四步：去腥、煮熟、打泥、拌入米糊。每一种肉泥的制作都遵循这个流程，但搭配的食材不同，味道和营养也各有千秋。比如鸡肉泥，可以选择鸡胸肉，搭配姜片去腥，焯水后蒸熟，再加温水打成细腻的泥，拌入米糊中，清淡又易消化。猪肉泥则推荐猪里脊，同样去腥焯水后蒸熟打泥，口感软嫩，是宝宝接受度很高的肉类。鳕鱼泥则更简单，只需姜片去腥后蒸熟打泥，鱼肉本身鲜美，宝宝通常很喜欢。

除了单一肉类，我们还推荐多种搭配，丰富宝宝的味觉体验。比如鸡肉胡萝卜泥，胡萝卜的甜味中和鸡肉的清淡，更易被宝宝接受；猪肉香菇泥香气浓郁，香菇提升肉泥风味；牛肉番茄泥是经典补铁组合，番茄酸甜促铁吸收，牛肉提供丰富蛋白质。还有鳕鱼番茄泥，酸甜开胃，适合胃口不佳的宝宝；鲜虾胡萝卜泥色彩鲜艳，虾肉鲜美与胡萝卜甜味结合，增加宝宝食欲。

对于想要给宝宝补铁的妈妈，猪肝泥是首选。猪肝需要提前浸泡3小时去血水，再加姜片煮熟打泥，虽然味道稍重，但营养极高，建议少量添加在米糊中，让宝宝慢慢适应。鲜虾泥则适合对海鲜不过敏的宝宝，去皮去虾线后加姜片煮熟打泥，虾肉富含优质蛋白，对宝宝的生长发育很有帮助。还有番茄鳕鱼泥、胡萝卜鲜虾泥等混合搭配，既丰富了口感，又增加了营养的多样性。

在制作过程中，有几个小技巧可以让肉泥更细腻、更易消化。比如鸡肉可以先用刀背轻轻拍打，让肉质更松软；牛肉则可以切小块后焯水去浮沫，再和番茄一起蒸熟，这样打出来的泥更细腻。打泥时加入适量温水，可以让肉泥更顺滑，宝宝吃起来更轻松。打好的肉泥可以少量拌入米糊中，搅拌均匀后喂食，既不会太浓稠，也不会太稀，宝宝更容易接受。

在喂养过程中，建议每次只添加一种新食材，观察宝宝是否有过敏反应。比如第一次添加鸡肉泥，可以先少量喂食，观察2-3天，如果没有过敏症状，再尝试其他肉类。随着宝宝月龄增长，可以逐渐增加肉泥的量和种类，让宝宝的辅食更加丰富多样。同时，可以根据宝宝的咀嚼能力调整肉泥的细腻度，从细腻的泥状逐渐过渡到稍粗的碎肉末，帮助宝宝锻炼咀嚼能力。

这些辅食肉泥不仅制作简单，还能有效补充宝宝成长所需营养，是家庭自制辅食的理想选择。无论是忙碌的上班族妈妈，还是全职在家的妈妈，都可以轻松掌握这些方法，为宝宝提供健康美味的辅食。让宝宝在享受美食的同时，也能获得充足的营养，健康成长。