“大寒”说藏指“胃肠”
中医认为脾胃是“气血生化之源”，是人赖以生存的“后天之本”，并有“得胃气者生，失胃气者死”的说法。因此，藏指“胃肠”就是养护胃肠，做到饮食有节，不偏食、挑食、暴饮暴食。孙思邈是唐代著名的医学家，活了120岁(民间尚有其他说法)，被人们称为“药王”。他在年幼时体弱多病，曾有“幼遭风冷，屡造医门，汤药之资罄尽家产”的经历。因此，他在十八岁时立志学医。到中年以后，孙思邈开始经常使用艾灸的方法为自己进行调治。孙思邈在他的著作中说，他经常用艾火“遍身烧”，而灸得最多的穴位，就是位于小腿上的足三里穴。足三里穴，是“足阳明胃经”的主要穴位之一。孙思邈长年累月地使用艾灸足三里的方法进行养生，因此到了90多岁，仍能“视听不衰，神采甚茂”，甚至在年过百岁时，仍能精力充沛地著书立说。中医经典《灵枢经》中说，艾灸可“强食生肉”。也就是说，艾灸具有增强食欲、促进机体正常发育和肌肉生长的功能。宋代御医窦材甚至将艾灸称为“第一保命之法”。
大寒的饮食应遵守“保阴潜阳”的饮食原则，饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量，此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。平时多吃健脾养胃的食物，如山药、莲子、红薯、粳米、扁豆、豇豆、香菇、薏苡仁、大枣、蜂蜜、板栗及牛肉、鸡肉、兔肉、猪肚、牛百叶等，对提高体力，应对竞争压力非常好。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳则效果更佳。
