药食同源玫瑰花：玫瑰花艳丽典雅，不仅是爱情的象征，也是一种上乘的药食两用花卉。《食物本草》说，玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功效。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。在工作和生活压力越来越大的今天，可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
早在2000多年前，我国就已经开始使用玫瑰来养生疗疾了。清代慈禧所用的胭脂也是御制的，其主要成分就是玫瑰花。每年阴历四月中旬，京西妙峰山都会进贡上等的玫瑰花，供内务府制作胭脂。他们“首先要选花，只要一色朱砂红的，一瓣一瓣从几百斤玫瑰花中，挑出来一二十斤花瓣来。然后用石杵捣成原浆，再用细纱布过滤成清净的花汁注在胭脂缸中，加适量明矾固色。最后把剪好的蚕丝棉放在胭脂缸里浸泡十多天就可以了。”小小胭脂的制作工序，却是如此繁复，既不怕废料亦不闲费工，为了满足慈禧太后的要求，宫人只有精益求精，对于西太后极其讲究的美容物品不敢有半点差池。
《红楼梦》第三十四回谈到，贾宝玉因行为不端，又经贾环诬告，触怒了贾政，被打了半死，躺在炕上不能动弹。王夫人得知，让花袭人带回来两瓶香露给宝玉吃，只见两个玻璃小瓶，仅有三寸大小，鹅黄笺上一个写着“木樨清露”，一个写着“玫瑰清露”。《本草纲目拾遗》称：“凡是物之有质者都可取露”。桂花蒸露，气香味微苦，有疏肝明目，止口臭的功效；玫瑰花取露，气香而味淡，有和血、平肝、宽胸、散郁、养胃之功。宝玉挨打后，容易肝火旺、血瘀，难怪王夫人要宝玉服用两种清露。
