#食养中原[超话]#这几种水果核有毒不能吃！
1. 水果的籽/核
苹果、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果，都是蔷薇科中的一员，它们的籽/核不能吃，含有 “氰苷”。
氰苷它本身没有毒，但当水果被嚼碎，氰苷遇到酸或者生物酶水解，就会产生有毒的“氢氰酸”。吃得太多，会出现缺氧、窒息，甚至死亡等严重后果。
2. 苦杏仁
杏仁的品种有很多，有毒的是苦杏仁。《甄嬛传》中安陵容吃的，就是苦杏仁。
“苦杏仁”中含有1%~4%的苦杏仁甙（也是一种氰苷)，这种物质经过苦杏仁酶的作用就会产生杏仁氰，而杏仁氰恰好不稳定，一旦遇热就会分解出剧毒的“氢氰酸（HCN）”，吃得太多会造成组织呼吸受阻，机体缺少能量，甚至诱发死亡。
3. 银杏果有毒
银杏果中还含有少量的“氰化物”[4]以及类似生物碱的毒物，各种毒素相互协同作用，必然会加重毒性，食用后导致中毒，甚至死亡。
“银杏毒素”中毒症状主要是烦躁、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、昏迷、抽搐、呼吸困难，甚至死亡。
