#绿豆汤变红##健康过暑假#
我小时候基本喝的都是红色的绿豆汤...
后来才知道真有绿色的绿豆汤！
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸以及矿物质等。
✅ 清热解暑
绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿，补充水分，维持水电解质平衡。
✅ 解毒
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，能使它们减少或失去毒性。
✅ 抗过敏
绿豆具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
✅ 降脂
绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
✅ 保肝护肾
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
注意绿豆对于体质虚弱、身体寒凉或在服用中药的人不建议食用绿豆！
