老两口的早餐|西红柿鸡蛋热汤面

连续多天肉食吃比较多，接下来要吃几天清淡点、素一点的餐食。早上一碗西红柿鸡蛋热汤面落胃，早上凉飕飕的秋风也变得暖心暖意的。 🥣 早餐清单姜黄奶 / 西红柿鸡蛋热汤面 🥛姜黄奶我已分享过多次，还是常有友友问怎么做的，我就再写一下：纯牛奶加热至40度，加1茶匙姜黄粉，一点点肉桂粉和黑胡椒碎，搅匀就好。 ⭐️ 黑胡椒是促进姜黄粉的吸收，肉桂粉提升风味。 🍅+🥚西红柿鸡蛋热汤面： ①、锅烧开水，放入1小把面条，中火煮4 －5分钟，面条柔软，捞出沥干水 ②、西红柿一个洗净切小丁，鸡蛋2个打入碗里，加一点盐和白胡椒粉、2勺温开水打匀蛋液 ③、热锅加油，倒入蛋液划炒成小块，盛出待用 ④、利用炒鸡蛋的余油，倒入西红柿丁炒出汤汁，加入1勺醪糟、1勺生抽炒匀，接着倒入炒好的鸡蛋，开水 ⑤、放入备好的面条，加盐调味，再次烧开锅即可盛出装碗，撒葱花点缀。