老两口的早餐|简单干净的食物棒骨热汤面

买了三根大棒骨，两人吃了两天。一锅香气四溢的骨汤煮🥬青菜面、冬瓜木耳汤，鲜香清爽。剔下的两大盘肉也分了几种吃法，汤面里配几块，一部分蘸着烧烤料干吃，还吃了顿洋葱炒拆骨肉，各有风味。队友说：“过日子就服我。”😄 🦴【炖棒骨】棒骨清水浸泡20--30分钟，换3-4次水，浸出血水直到水清。再把棒骨放入汤锅里，加姜片、料酒、1小勺白醋，大火烧沸，撇干净浮沫，调小火炖50分钟。 🍜【热汤面】 1️⃣ 面碗里加1勺生抽、1勺辣椒酱、一点点盐、葱花，加入棒骨汤至半碗的量 2️⃣ 锅加水烧开，放入乌冬面或挂面，加入1勺油，用筷子搅散面条，中小火煮面条柔软无白心，接着加入1把小白菜苗，烫半分钟 3️⃣ 捞出面条和小白菜装入面碗里，再放入棒骨上扒下来的肉块，撒葱花点缀就好。吃时根据自己口味加醋、香油等调料