老两口的早餐|饮食简单干净,芝麻馅糯米饼
醉波说美食
2023-11-07 22:22:16
气温断崖式下降。
天一冷我就会想吃软糯糯的食物。餐桌边换上鲜艳的暖色鲜花,瞬间觉得屋里明亮又温暖。
🥣 早餐清单
清茶/芝麻馅糯米饼/香煎鸡胸肉/芹菜叶煎蛋
🍵 红枣1颗,桂圆4个,搓洗干净后每个用剪刀尖扎几个小孔,放入茶壶里,加入5克香茶,开水冲泡5分钟即可倒出饮用。
【芝麻馅糯米饼】
①、炒熟的黑芝麻用料理机打成粉,加入2勺红糖、1勺蜂蜜、2勺糯米粉拌匀成干爽的颗粒
②、糯米粉中分次加入热水(烫手但能忍受的程度)拌成疙瘩状,再下手揉成不粘手的面团
③、抓 1小团糯米粉团揉圆,捏成小碗状,填入芝麻红糖馅,收口,略微压扁成圆饼
④、煎锅刷油,放入做好的饼,180度(相当于炉灶的中小火)两面各煎大概4分钟,饼鼓起呈金黄起壳即可。
【芹菜叶煎蛋】
①、芹菜叶1把,洗净切碎,装大碗里,打入4个鸡蛋,加1茶匙盐打匀蛋液
②、煎锅加油,倒入芹菜叶蛋液,摊平,煎定型,翻面再煎1分钟,用铲子划成小块即可出锅。
【香煎鸡胸肉】
①、鸡胸肉洗后,刀与鸡肉平行从中间片开成两块,再顺着鸡肉的纹理切成厚一点的片,加柠檬海盐黑胡椒碎,用手抓揉1分钟
②、锅加油烧热后,放入鸡肉、迷迭香中火煎一两分钟,翻面再煎一两分钟,重复翻2次面
③、夹出迷迭香,淋入半汤匙美极鲜味汁,拌匀即可出锅。
0
阅读:3