晚餐｜BBQ三文鱼🍣&芒果牛油果沙拉🥗🥭
小刚谈美食
2023-11-08 11:03:24
今日晚餐：烧烤三文鱼配芒果牛油果沙拉🥗
一顿简单而营养丰富的晚餐，美味的烟熏三文鱼和自制沙拉，可称之为最好晚餐[派对R]
三文鱼经过了调料腌制，然后大火煎形成了脆脆的外皮。牛油果入口丝滑、鱼肉微带点辛辣，和甜美多汁的芒果混合搭配太绝了[哇R]盛到米饭上，满满一勺，太幸福了[吧唧R]
食材：
三文鱼、柠檬、牛油果、芒果、香菜、洋葱、小红萝卜
腌三文鱼酱汁：1勺大蒜粉、1勺辣椒粉、1勺混合调料粉、1勺欧芹碎、适量盐、2勺黄糖、淋入2-3勺橄榄油，搅拌均匀
做法：
▪️三文鱼清洗干净后用吸油纸吸干表面水份，淋入调好的腌料汁，腌制30分钟
▪️锅中加入少许橄榄油，把腌好的三文鱼放入锅中大火煎，煎好一面后翻面，（鱼皮不喜欢的话可以去掉），用铲子切成小块，这样比较好熟，每一面都煎好后盛到碗中
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