我妈做的家常菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2023-11-30 18:14:20
番茄土豆炖牛腩！软烂多汁！泰泰好吃了！
番茄酸酸甜甜，牛腩喷香入味，汤汁浓郁，配米饭能吃一大碗，简单又快手的家常菜，香迷糊了~
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🍲食材
番茄、牛腩、马铃薯、八角、香叶、干辣椒、冰糖、茄酱、胡椒粉
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⭕做法
1⃣️牛腩冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，番茄尾部划十字，用开水烫1分钟容易脱皮，番茄一半切粒，一半切块
2⃣️热油倒入马铃薯炸至金黄色，热锅冷油放入冰糖炒出糖色，放入牛腩、蒜头、姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒均匀上色，炒出香味
3⃣️倒入番茄大火翻炒均匀，倒入酱汁：生抽1匙、茄酱2匙、蚝油1匙、胡椒粉和盐各少许
4⃣️加入适量开水再倒入砂锅大火煮开后转中小火煮90分钟，倒入马铃薯和切块的番茄，大火煮开后转中小火煮20分钟，出锅前撒入葱花就可以了~
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这个番茄土豆炖牛腩浓郁好吃，软烂入味，酸酸甜甜很开胃，配米饭一绝，姐妹们快来试一试~
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