#三九天要进补吗# 【提升免疫的营养素】蔬果豆谷富含营养成分，如β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，可增强免疫功能。此外，它们还含有抗氧化剂，有助于减少氧化应激。以下逐一介绍：
β-胡萝卜素：β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，通过增加体内的抗病细胞减少炎症，增强免疫功能。红薯、胡萝卜和绿叶蔬菜是优良的来源。
维生素C和E：维生素C和E是抗氧化剂，有助于破坏自由基，支持身体的自然免疫反应。红辣椒、橙子、草莓、花椰菜、芒果、柠檬和其他水果和蔬菜是富含维生素C。坚果、种子、菠菜和花椰菜富含维生素E。
维生素D：补充维生素D可降低病毒感染风险，包括呼吸道感染，减少体内的炎症反应。此外，增加血液中的维生素D还与预防其他慢性疾病（如结核病、肝炎和心血管疾病）有关。强化谷物、植物奶和补充剂是维生素D的食物来源。
锌：锌是一种矿物质，可以提高白血球数量，防止病原入侵。坚果、南瓜种子、芝麻、豆类和扁豆都富含锌。
欲提升免疫力，就从整全的植物性食物中获得营养素吧！
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