【空腹吃香蕉可以吗?】未成熟的香蕉含较多鞣质、原果胶(protopectin)及抗性淀粉,这些会刺激胃的消化,引起些不适的症状。完全成熟的香蕉鞣质大大变少,原果胶和抗性淀粉都会转变为容易吸收的果胶和单糖,则不会引起消化问题。详见长图👇👇👇
原文撷取自余小涛老师的这篇文章 👉
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