这两天有人问我油醋汁怎么做
之前我们有自己做一款油醋汁,后来没精力做了,
目前优选店保留了一款,有兴趣的可以去看看,
但是很多人接受不了亚麻籽油的味道,
而且有的反应,买的油醋汁混不匀,总是开始的时候油比较多,
吃到后面的时候油就比较少了。
所以我这里边说一个我自己的配方,
超级简单,没有任何其他的东西,就是酱油、醋、油,这三种混
酱油和醋比例1:2,一勺油,
酱油我一般就是生抽,喜好随你们,比如低盐啊、0添加啊、海鲜酱油啊等等,我自己用的是一品鲜或者味极鲜,因为里面会有些糖在里面,味道不错
醋用的是老陈醋,我喜欢酸一点,你们可以选择苹果醋、红酒醋、意大利黑醋、镇江香醋等等,随你们喜好。
油的话建议选用优质油脂哈,比较推荐亚麻籽油、紫苏籽油、橄榄油。
现在我们办公室的很多小伙伴,已经很少买重口味的菜了,
人手一个小锅,把喜欢的菜、肉、丸子、鸡蛋煮熟,然后拿油醋汁拌一下,直接当菜吃
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