炒菜到底要不要放油？
我就想问，为什么不放呢？
你们就只看到油有热量，完全看不到油的营养，
油大都来自植物的果实、种子，这都是它们孕育生命、营养含量最多的部分，
可以说滴滴都是精华。
很多跟我咨询便秘的客户里，有不少人是因为戒油，
长期大便干燥、挺痛苦的。
有的甚至出现皮肤干燥、粗糙等情况
油这个东西，是必须要摄入的，
但是，为什么要强调少油，
因为我们的烹饪方式用了太多的油，
比如炒个菜，为了防止粘锅，必须要多放一些油，
有些菜，蔬菜跟肉必须要过遍油，否则吃着不香
。。。。。。
还有一个就是，摄入的优质种类，太过单一，
大豆油、葵花籽油、花生油；
这些都是omega 6系油，属于同类互换，价值不高。
我们中国人的饮食中不缺omega 6系油，
我们缺的是omega 3和omega 9系的油，
369吃齐全，人才健康，身材才有益于保持。
油没有优劣高低之分，只有是否适合我们之分。
所以合理摄入优质油脂，才是好的方法。
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