晚餐｜排骨海带汤米线🍜｜凉拌海带丝🥗
小刚谈美食
2024-06-01 15:28:02
🛒食材：
米线、海带丝、排骨、香菜、葱姜
🥡做法：
▪️排骨泡出血水后冷水下锅，加葱姜料酒焯水
▪️焯水后用温水清洗干净后放入高压锅中，加入葱姜、八角、香叶、白胡椒粒，加入适量清水，中小火压40分钟
▪️40分钟后，加入泡好的海带丝再煮3-5分钟即可
▪️米线汤底：适量盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、生抽、香醋和排骨汤
凉拌土豆丝：
▪️土豆切丝，锅中烧水，水开后下入土豆丝焯水2分钟左右，盛出过冰水，控干水分备用
▪️碗中加入土豆丝、香菜段、葱段、小米辣、白熟芝麻、3勺生抽、3勺香醋、1勺苹果醋、1勺香油、适量盐、鸡精、白糖、少许藤椒油，抓拌均匀即可
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呵呵呵呵呵哒
mark住了！
江一炫-
还有江西米粉卖吗 震惊
污居球球
这个米线容易断吗