有人想让我总结一下地中海饮食,我就拿现成的了,下面这些是范志红老师总结的点,给你们发出来看一下。
1、多吃新鲜的蔬菜和水果;
2、较多地用豆类、坚果来供应蛋白质;
3、每周至少吃2~3次鱼虾海鲜,有足够的ω-3脂肪酸供应;
4、肉类的食用量不多,而且要吃瘦肉,而加工肉制品、熏烤等肉食要少吃;
5、适量摄人奶类,主要是酸奶和牛奶;
6、.较多食用五谷杂粮,不要只吃精白谷物;(这里我补充一下,也不要只吃五谷杂粮,对胃不利,最好是可以掺杂在一起吃,精白谷物比例可以高一些)
7、以新鲜自然的食材为主,少吃高度加工的食品和甜点,少喝甜饮料;
8、烹饪时用植物油来代替动物油,较多地选择橄榄油,烹调时可加入适量的香辛料、红酒和大蒜。
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