圣诞节🎄自制仙仙的糖霜姜饼屋，超详细教程
剑角小河
2024-07-18 00:31:48
圣诞节🎄快到了，让我们制作一款仙仙的糖霜姜饼屋吧！自己画的图纸，内附超详细攻略和图纸尺寸，做好的成品放入蜡烛拍照，亲测超美造型。
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☘️材料：姜饼预拌粉520克，糖浆120克，鸡蛋液120克，糖霜适量
☘️制作方法：
1️⃣ 糖浆和鸡蛋液混合均匀，倒入姜饼预拌粉，揉成滋润的面团，放入保鲜袋里放入冰箱冷藏半小时。拿出擀成0.5公分厚的片，按照设计好的纸模切割出形状，有间距的码放在烤盘上，放入烤箱150度上下火烤20分钟，取出放凉后备用。
2⃣️各个部位造型的饼干用糖霜先勾出轮廓，再填充铺面，放至通风处晾干。
3️⃣用糖霜做粘合剂，把姜饼屋框架组装起来。房檐挤上糖霜装饰成积雪。
✅小贴士：
关于糖霜，我是用新鲜蛋白中加入糖粉搅打至自己需要的程度，勾边要稍硬一点的，铺面要用软一点的。如果介意用生蛋白的话，可以改用蛋白粉＋糖粉＋水的配方。
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