妈妈用了几十年的饺子馅儿配方‼️鲜到掉眉毛
剑角小河
2024-07-19 00:09:13
妈妈用了几十年的饺子馅儿配方‼️鲜到掉眉毛
薄皮大馅儿，鲜美可口，好吃到哭‼️
🥟🥟🥟
肉馅儿：长豆角300克｜猪肉500克｜大葱1棵｜调料适量
➡️制作方法：
1️⃣先来制作肉馅儿，长豆角焯水后切碎，大葱摘洗干净切碎后和猪肉一起剁成泥，全部放入碗中。放入蚝油2勺➕生抽3勺➕十三香粉1勺➕老抽半勺➕香油4勺➕少许盐调味➕1勺麻辣鲜粉，顺时针搅拌上劲儿，放入冰箱冷藏保存一个小时，这样是让馅料更入味。
3️⃣饺子皮包入适量馅儿，捏紧边缘的地方。
4⃣️锅中放水烧开，下入饺子煮至浮起，点入半碗凉水滚三滚，即可关火捞出。
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