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【饭中有豆更健康】
1️⃣这里的豆指的是杂豆类，包括红小豆，绿豆，红芸豆，饭豆，鹰嘴豆等。
2️⃣杂豆类含有较多的淀粉，干豆中淀粉含量高达50%到60%，适合做主食。杂豆含有谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可以起到蛋白质互补作用。
3️⃣另外，杂豆还含有丰富的B族维生素及膳食纤维，是升糖指数特别低的食材，对于控糖和减重都有益处。
4️⃣平时在做饭的时候，可以搭配些不同的杂豆，不仅好吃而且也非常健康，提升营养价值。
5️⃣如红豆杂粮饭，绿豆粥，鹰嘴豆杂粮饭等等都是非常推荐的主食搭配
