全网最好吃的南瓜手撕吐司🍞我只认这个方子

我的烘焙日常 笔记灵感 🍁秋天就是南瓜的季节，家里吃不完的老南瓜别丢！ 都来做这款曼小曼的南瓜手撕吐司，全程不到两个小时，简单快手，柔软拉丝细腻有光泽，还软到握不住。～ ——— 🎃吐司材料（2个450g）： 吐司粉540g，南瓜泥160g，牛奶100g，全蛋液100g，炼乳40g，淡奶油30g，细砂糖60g，黄油50g，鲜酵母18g，盐4g。 —— 📝做法： ✔️面团材料除黄油和盐全部倒入7600厨师机，2档成团，转4档出厚膜。倒入软化黄油和盐，2档搅打吸收，转5档揉出有延展性的薄膜。出缸温度不超过26度°为最佳！（😎好给力的厨师机啊，不到16分钟揉出手套膜） ✔️直接取出面团，平均分6份，整理成椭圆形。直接擀开擀长（可以稍微拉一下），擀长至40厘米左右，有气泡拍掉，翻面从上往下卷起，依次做好。 ✔️再依次取出卷好的面团（不用松弛），收口朝下压扁，轻轻拉长，再用擀开擀开约50厘米左右，翻面从上往下卷起来。 ✔️依次做好摆入吐司盒，放入温度35湿度75，发酵至6分满，盖上盖子。 ✔️放入提前预热好的烤箱，上150度下220度烘烤30分钟。（温度时间仅供参考） ✔️烘烤完毕，取出开盖震一下立马倒出，放凉！！再切片，不管是单吃，还是做三明治都是杠杠的～