老两口的早餐|海鲜汤,食材新鲜不需要厨艺
醉波说美食
2025-02-18 11:02:16
在北海,早上可以睡到自然醒。早餐自己煮了吃,然后出去逛,中午或晚餐就逛哪吃哪,这样即吃了当地的食物,也吃了自己的口味,饮食上完全适应。
☀早餐
海鲜菠菜汤/馒头
【海鲜菠菜汤】
1、菠菜洗净,锅烧开水加一点盐和几滴油,手抓住菠菜叶拎起让菠菜根段浸入开水锅里烫大概10秒钟,再松手让菠菜叶落入锅中,用筷子打散,再烫10秒钟,菠菜变软,捞出过凉水冲凉,攥干水后再切小段
2、虾去头去虾线,洗后沥干水,海螺肉加一点点盐轻轻抓几下,再用清水冲洗几遍后沥干水
3、热锅加油,加入姜末葱白末煸出香味,倒入2碗开水,放入虾、螺肉,淋入1汤匙黄酒,煮至虾变红,加入备好的菠菜,加盐、白胡椒粉调味均匀就好。
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