老两口的早餐｜海鲜汤，食材新鲜不需要厨艺
醉波说美食
2025-02-18 11:02:16
在北海，早上可以睡到自然醒。早餐自己煮了吃，然后出去逛，中午或晚餐就逛哪吃哪，这样即吃了当地的食物，也吃了自己的口味，饮食上完全适应。
☀早餐
海鲜菠菜汤/馒头
【海鲜菠菜汤】
1、菠菜洗净，锅烧开水加一点盐和几滴油，手抓住菠菜叶拎起让菠菜根段浸入开水锅里烫大概10秒钟，再松手让菠菜叶落入锅中，用筷子打散，再烫10秒钟，菠菜变软，捞出过凉水冲凉，攥干水后再切小段
2、虾去头去虾线，洗后沥干水，海螺肉加一点点盐轻轻抓几下，再用清水冲洗几遍后沥干水
3、热锅加油，加入姜末葱白末煸出香味，倒入2碗开水，放入虾、螺肉，淋入1汤匙黄酒，煮至虾变红，加入备好的菠菜，加盐、白胡椒粉调味均匀就好。
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