莲藕一家都是药，你知道吗？
莲藕：
性味归经：甘，寒。入心、脾、胃经。
功效：清热润肺，凉血行瘀。
蒸熟用，健脾开胃，止泻固精。
1，荷叶：源于睡莲科植物莲的干燥叶；
荷叶味苦，性平，功效为清热解暑。
2，莲子，果实；
莲子味甘涩，性平，功效为健脾止泻。
3，藕节，根茎节部；
藕节味甘涩，性平，功效为止血。
4，莲房，花托；
莲房味苦涩，性温，功效为消瘀止血。
5，莲心，胚芽；
莲心味苦，性寒，功效为清心火。
6，莲须，雄蕊；
莲须味苦涩，性平，功效为止涩固精。
临床应用：
1．上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)
2．霍乱吐不止，兼渴：生藕30g，生姜0.3g，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)
3．肺、胃出血：藕250g，侧柏叶60g，捣汁，冷开水冲服。(《食物与治病》)
4．脾虚泄泻：嫩藕120g，煮烂熟，稻米500g，蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许。《士材三书》)
注意：此食材，忌用铁器加工制作。
总结：
藕新鲜，清脆爽口，为清暑生津之佳品。
热病及其病后都宜，有各种出血证，包括妇科出血更宜。
藕还可加工成藕粉，用开水冲食，藕也常作为菜肴原料。
参考文献：
《饮膳正要》：“主补中，益神益气，除疾，消热渴，散血。”
《本草纲目》：
