健体重慧生活 全民营养提升计划 吃无糖食品也会发胖吗?是的,而且更容易胖。
很多号称“无糖”的甜食里居然含有“果葡糖浆、玉米糖浆”等物质,它们的升血糖效果可不逊于普通糖哦,一样不利于血糖控制。如果不加这些物质,为了改善口感,会添加甜味剂.
虽然甜味剂对血糖影响较小,但是你聪明的大脑无法被它欺骗,含甜味剂的食物也是会极大地促进你的食欲。
而且已经证实:廉价的人工甜味剂长期过量食用会增加肝肾负担,增加胰岛素抵抗风险,即使是健康的木糖醇,吃多了也会导致胀气甚至腹泻。
WHO指南里的非糖甜味剂NSS,顾名思义就是不属于糖(也就是不属于碳水化合物)类家族的「非营养性甜味剂」。
之所以称之为「非营养性甜味剂」,是因为它们不提供能量(卡路里)或者提供的能量非常低可以忽略不计。这里面包括了人工合成的、天然存在的、以及经过化学改性的。
常见的NSS的家族成员有:糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖,爱德万甜、甜菊糖苷和其它甜菊糖衍生物等。
它们能像“真糖”一样对大脑奖励中枢产生甜味愉悦感刺激,让身体并不能真正感到“满足”。因此,会促使我们对无论有无甜味的食物都更渴望,导致我们吃更多的食物、长更多的肉!
它们会改变口腔和肠道菌群的类型、数量和活性,从而影响我们的糖代谢和胰岛素敏感度,导致血糖升高。它们还会让小鼠焦虑,让小鼠的儿子和孙子也就是祖孙三代都焦虑。
从心理上讲,很多人觉得自己吃的是无糖,卡路里低一点,就可以多吃,无意识多吃,总摄入卡路里更容易超标[抱一抱][爱你][心] 芙蓉营养小课堂 减肥[超话] [爱你][心]