老两口的早餐太健康了,简单清爽的姜黄米汤

醉波说美食 2025-03-22 16:26:25
这次买的绿菜薹明显没有上周买的肥嫩,由衷地佩服古人的智慧留传“不时不食”。 撕去粗杆上的外皮,炒后吃起来还算嫩且多汁水,与黄米粿(年糕的一个品种)软滑的口感相得益彰。 饮品是在煮好的米汤里加了姜黄粉、一点点肉桂粉搅匀,有米香、有粥的顺滑,简单的食物经得起品味。 ☀️ 早餐 姜黄米汤 / 菜薹炒黄米粿 / 水煮蛋 【菜薹炒黄米粿】 1️⃣、绿菜薹撕去粗杆上的外皮,洗净,黄米粿切薄片,蒜去皮拍破碎 2️⃣、热锅加油,下入蒜碎爆香,加入菜薹大火炒半分钟,接着加入黄米粿片,中火炒2分钟变软(锅里太干时淋一点点水),加盐、1汤匙一抽、葱姜粉炒匀即可出锅。

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