澄迈柴火竹筒粽 原来,在海南也有竹筒粽子。想吃上这样的粽子很不容易,包好了 ,要柴火慢煨12小时才可以出炉。做法很传统,全手工制作。 这个村子深居山里,毗邻南渡江畔,竹子漫山遍野。包粽子用的箬 叶,也是就地取材取之山里,主要馅料猪肉,也是当地农家黑猪肉 。新鲜现切腌制煮熟包入其中,黑猪五花与糯米的融合,香甜、软 烂、滑口;另外一主料咸鸭蛋黄,吃起来咸香入味,粉糯爽口。 箬 叶,竹子采回来,清洗完了,再高温煮过。煮熟的粽子,拨开竹筒 ,外层外层有一种淡淡的竹香味,里层是浓郁的咸鸭蛋味,黑猪肉 鲜香味。入口软糯香甜,甜而不腻。 海口美食 海南美食
今天我特意告诉大家个秘密,6件事1、第一个秘密;买肉从不买排骨,因为我觉的买排
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