波士顿烘焙｜Lakon｜巴斯克芝士一绝

冲着花式可颂去的，Brookline店法甜选项不多而且有种预制感（不是说真的是预制的意思），没想到被巴斯克芝士蛋糕惊艳了！ 看起来吃起来都是冰淇淋质地，跟之前Little Spain Mercado的焦皮流心风格不一样，火候比较均匀，总体还是扎实的（从尖尖到边缘逐渐变实），但毫无颗粒感，入口即化。而且巨大一块，前面凹陷的尖头部分可以吃到八分满足，剩下边缘部分直接举起来啃，吃完全饱了，性价比把纽约的店铺按在地上摩擦。 可颂倒也没有失望，甚至因为外观有点可疑，实际入口有超预期。酥皮也是偏扎实的，但不油腻也不粘连，跟足量的馅料达成平衡，不会有空口吃馅的感觉。奶油奶酪+青酱+油浸小番茄的王道咸口搭配也很香。下次如果有机会想尝尝基础款 . 🍰Basque Cheesecake $8.5+tax 🥐Tomato & Cheese Croissant $7.5+tax . 📍Lakon Paris Patisserie 1410 Beacon St, Brookline, MA