“离谱！”江苏南京，一男子网购了一瓶白胡椒粉，可收到货还没等打开，看了一眼配料表才发现，白胡椒粉配料中排首位的居然是大米，后面才跟着白胡椒粒、辣椒和食用盐。商家回应：纯的白胡椒粉太贵了，没人买！ 男子拿着快递盒反复确认，订单上明明标注“家用白胡椒粉”，包装正面也印着醒目的“白胡椒粉”字样，可翻到背面配料表，“大米”两个字赫然排在最前面，白胡椒粒反倒成了次要成分。 他本来计划给刚炖好的排骨汤撒点胡椒粉提鲜，看到这配料表瞬间没了兴致——花胡椒粉的钱，买的却是以大米为主要原料的“混合粉”，这跟自己在家用米粉混点胡椒面有啥区别？ 更让他揪心的是，配料里还藏着辣椒，家里孩子吃不了辣，要是没仔细看配料表直接撒进去，孩子肯定得呛得直咳嗽，商家连最基本的成分清晰性都没做到。 联系客服讨要说法时，对方的回应更显敷衍。“纯的白胡椒粉一斤要二十多，我们这瓶才卖八块五，哪有人买贵的？” 客服语气里满是“理所当然”，仿佛用大米掺假是顺应市场的无奈选择。可男子反驳“你卖混合粉可以，但不能叫白胡椒粉啊”，客服却支支吾吾绕开话题，最后只丢下一句“产品页面没写‘纯’字，是你自己没看清楚”，就匆匆结束了对话。 这种模糊概念的操作，根本不是“没写清楚”，而是故意用“白胡椒粉”的名头吸引顾客，再用廉价大米压缩成本，把消费者的信任当成赚钱的垫脚石。 懂调味品的人都清楚，白胡椒粉的灵魂全在白胡椒粒研磨后的辛辣香气，掺了大米不仅会让风味变淡，还容易吸潮结块，保存时间都得缩短。有做家常菜的网友留言，“之前买过类似的‘胡椒粉’，撒了一大勺炖菜，味道还是寡淡，后来才发现里面全是大米，白浪费了一锅好汤”。 更关键的是，按照《预包装食品标签通则》（GB 7718）的明确规定，食品名称必须真实反映食品的属性，“白胡椒粉”应当以白胡椒为主要原料，现在大米占比最高，这产品名称和实际成分完全不匹配，已经属于标签不合规，消费者依据《消费者权益保护法》，完全有权利要求商家退货并赔偿。 商家口中“纯的太贵没人买”，看似是在找市场需求的借口，实则是在逃避诚信经营的责任。纯白胡椒粉成本高，完全可以推出两种产品：一种标注“纯白胡椒粉”，定价高些面向注重品质的顾客；另一种标注“混合调味粉”，明确成分和比例，定价亲民满足预算有限的消费者。 可现在这样，把大米当主角却挂着“白胡椒粉”的招牌卖，就是欺负那些没养成看配料表习惯的人——比如家里的老人，可能只看包装大字就下单，回家用了才发现不对，又嫌退换货麻烦，最后只能自己吃哑巴亏。 这种“配料表掺假”的乱象，在调味品市场里并不少见。 不少网友在评论区吐槽，“买过辣椒粉，配料表第一是玉米粉”“孜然粉里掺了芝麻粉，烤串时一点香味都没有”。这些小商家掐准了消费者“买瓶调味品没多少钱，犯不着较真”的心理，一次次在成分上动歪心思。 而市场监管部门如果抽查力度跟不上，或者对这类违规行为的处罚太轻，比如只警告不罚款，商家就不会有敬畏心，反而觉得“掺点东西没事，能多赚一笔是一笔”。 其实商家根本没算明白一笔账：靠掺假省下来的这点成本，远比不上失去顾客信任的损失。这次买胡椒粉的男子，以后肯定不会再光顾这家店，还会把自己的经历告诉身边人； 看到这条新闻的消费者，下次买调味品时也会特意盯着配料表看，一旦发现类似情况，要么退换货，要么直接投诉。长此以往，那些靠糊弄消费者生存的商家，早晚得被市场淘汰。 做生意图的是长久，不是一锤子买卖。把配料表标得清清楚楚，哪怕价格高些，愿意为品质买单的人自然会来；要是总想着用低价和模糊概念糊弄人，最终只会砸了自己的招牌。而消费者也该养成看配料表的习惯，别让自己花了钱，还买了不符合预期的东西。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。