“腌笃鲜”，就是江浙一带的民间美食，一般盛行于清明前后。当然，过年也可以吃，但只能用冬笋做辅料。 至于是否添加百叶结或香莴苣，纯粹个人意愿，和正宗与否有何关系？ 当下一些地方的人，基本都是吃饱了撑的，天天争吵“菜肉馄饨”有什么配菜、“阳春面”汤底是否骨头汤、“松鼠鳜鱼”到底用什么鱼、“响油鳝糊”要不要勾芡 …… 实在无聊得紧。 其实，正宗与否，不在一念之间？当下社会，还有多少人能够坚守所谓“老法（底）子里”的做法？全国各地满大街的“* 京烤鸭”、“川味火锅”、“东北铁锅炖大鹅”之类，有“正宗”的吗？大家不也吃得撒蹄子欢快？
![吃了一次就能记一辈子的美食[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/17665818596165306101.jpg?id=0)
