肥娟小吃算赔到姥姥家了 不是没机会，是自己作没的 当年那波流量跟送上门的“热乎饼”似的，她倒好，嫌卖货“掉价”，非得说“我是做手艺的，不能跟网红同流合污”。 当初网友追着要她开线上店，她拍着胸脯说“我要守住初心”——结果呢？热度跟夏天的冰淇淋似的，放俩小时就化得没影了。等她反应过来想直播卖卤味，粉丝早跑到隔壁卖“网红烧饼”的大姐那去了，现在每天守着小店擦桌子，赚的钱还不够付当初请运营的零头。 不是清高错了，是她搞反了逻辑——网红餐饮的“初心”从来不是“端着”，是趁热度把味道变成回头客，把流量变成“常来的老顾客”。你抱着“金鸡”不下蛋，等鸡跑了，再捡芝麻粒可就晚了。 昨天路过她店门口，她举着鸭脖子跟我笑：“今天的卤得烂，要不要带点？”我接过的时候突然想，要是当年她趁热把卤味做成预包装，现在说不定是小区阿姨们抢着囤的“家常味”。 你们说，那些“把一手好牌打烂”的店，是不是都犯了“太把自己当回事”的病？评论区聊聊，你见过最可惜的“作没机会”的小店是哪家？