七年“冥币”购食记:一条小吃街的温度与良心
一张张特殊的“纸币”被老人颤巍地递出，街边的摊主们毫不犹豫地接过，随后递上热腾腾的食物—这场在小吃街持续了七年的默契，用最质朴的方式重新定义了买卖与善意。山东某地一条寻常小吃街上，一位70岁高龄的老奶奶连续七年用...
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东北10大“正宗”小吃,来自全国各地,来趟东北“走遍全中国”
1、东北拥有全国各地的小吃，不服来辩，虽然大家都说我们是盗版，但是我们尊重版权，我们的所有好吃的小摊，都会加上地名，比如下面的这个是东北正宗天津煎饼果子，不管你是里面夹果子还是薄脆，就是这个味，好吃！2、还有东北...
![哪一个最好？[狗头]](http://image.uczzd.cn/3026342688279261720.jpg?id=0)
逛庙会品小吃这份食品安全手册请收好
庙会上的小吃，是年味里最鲜活的符号。愿这份食品安全手册，能帮大家守住每一口“庙会美味”安全。北京市市场监管部门也将加强春节期间庙会食品安全监管，与活动举办方、食品经营者同向发力，共同守护好春节“舌尖上的年味”。...
安阳内黄:首家“内黄小吃”体验店开门迎客
2月6日，安阳市内黄县首家“内黄小吃”体验店正式迎客，卤面、煎灌肠、井店羊汤等本土特色风味飘香街巷，前来品鉴的市民与客商络绎不绝。这一特色门店的亮相，成为内黄县以特色小吃产业赋能家庭创业、打造县域经济发展新标杆的...
年关将至攸县传统特色小吃走俏市场
春节临近，年味渐浓，人们忙着置办年货，商家们也积极备战春节市场，攸县传统特色小吃迎来热销旺季。2月6日，在攸县双旺食品有限公司车间内，工人们正紧张忙碌地制作特色大花片。经过手工揉料后，切片机有节奏地运转，将一条条...
路人镜头下的蒋敦豪陆虎太可爱了！在唐山河头老街录综艺一路逛吃，炫小吃、逛庙会样样
路人镜头下的蒋敦豪陆虎太可爱了！在唐山河头老街录综艺一路逛吃，炫小吃、逛庙会样样不落，放孔明灯猜灯谜的画面氛围感拉满，光看剧透就想立刻追更
内蒙古,不只有羊肉!这10样小吃更是王炸,好吃不贵,外地不多见
除了羊肉，其实 内蒙古的其他小吃更是王炸！赤峰对夹 它诞生在清末民初，算起来得有一百多年历史了。1917年河北人苏文玉贩羊赔本，在老哈达城落了脚，这人是个机灵鬼，把宫廷熏肉的手艺和老家驴肉火烧、杈子烧饼揉一块儿，整出...
鹤岗小串从烟火小吃到全国IP的蝶变之路
如今，借助名人效应、政府推动、企业深耕，鹤岗小串已实现全产业链发展，门店遍布全国，从街头小吃成长为全国知名网红美食，未来更有望成为像兰州拉面、沙县小吃一样的全国性特色美食IP，书写老煤城转型新传奇。依托名人效应的...
从街头小吃到百亿赛道,一批重庆小面品牌正加速出圈
去年12月，随着遇见小面成功在港交所上市，让整个餐饮市场对这碗“重庆小面”有了重新的预估。另据红餐产业研究院联合阿赛小面推出的《重庆小面品类发展报告2026》，近年来，随着地方文旅消费热潮的持续升温，一些地方特色面食...
巴西举行街头小吃展会,众多特色美食亮相
巴西第32届全国Podrão展会1月底在里约热内卢州卡希亚斯公爵城举行，众多经典街头小吃将亮相展会。Podrão是巴西一种经典的街头小吃，以分量十足、价格亲民和风味浓郁著称，通常在街头小餐车上售卖。它采用两片面包夹裹多种...
流量褪去后,网红“肥娟”夫妇自曝小吃店利润惨淡,丈夫考虑外出上班
1月27日，广东湛江的网红“肥娟”夫妇在社交平台发布视频，坦诚分享了自家“肥娟小吃店”近期的经营状况。数据显示，店铺2025年11月销售额为20117.7元，12月销售额为16689.5元，扣除成本后，两月毛利润均仅约2000元；店内单独...
德州,不只有扒鸡!这9样小吃才是王炸,外地不多见,来了别错过
今天，跟诸位聊聊德州的9样封神小吃… 房寺油酥烧饼 德州房寺油酥烧饼，千年老味儿香透骨头缝儿！这烧饼打唐朝就有，那会儿南来北往的脚夫歇脚房寺镇，就爱这一口焦脆香酥。要说讲究，那得数三合土泥糊炉烤制， 面里揉进花生油...
白沙滩镇位于威海乳山的南部沿海,山清水秀、物产丰富,这里有一种著名的小吃白沙滩糕饺
各个白沙滩镇，有很多土特产、名小吃了，比如本文要讲的白沙滩糕饺。一提饺子，人们往往想到的是肉菜做馅的水饺，很少会有人想到糕饺。其实，糕饺与水饺本为同宗，内涵一样。糕饺，是白沙滩镇古代劳动人民创作的一种面食，其...
宝宝辅食添加全攻略:从第一口到满桌香,轻松搞定“小吃货”
当宝宝的小眼神开始追着你的饭碗跑，小嘴巴吧嗒个不停，甚至伸手想抓筷子时，恭喜你，家里的“小吃货”正式上线啦！这时候，给宝宝添加辅食的旅程就该开启啦。别慌，只要掌握好节奏，这绝对是一场充满乐趣的探索，而不是让人...
小吃店午后就关门:该归市场的为何不归市场?
游客到云南巍山县南诏古街品尝小吃，发现多家小吃店午后就关门。针对这一问题，据媒体报道称，当地已“专门成立小吃产业发展领导小组”，拟“统筹推进小吃产业规范化、规模化发展，系统性破解供给难题”。仅就媒体上述报道看，...
才发现,安徽淮南,不只有牛肉汤,这10大小吃更是一绝,好吃不贵
今天，跟您聊聊，在淮南其实除了牛肉汤，这十样小吃更是一绝！油酥烧饼 打从清朝咸丰年就在八公山脚下“安家”了！相传当年 太平军 御厨流落淮南，把宫廷油酥秘方传给薛家，这才有了这“一碰就掉渣”的绝活， 饼皮得叠十八层，...
![厦门沙茶面特色小吃哪家强，当然是八市正宗地道吃贡糖！[玫瑰]厦门沙茶面大名鼎](http://image.uczzd.cn/13998521571557632102.jpg?id=0)
寻味宁夏:一桌一宁夏之吴忠篇,有待精致化的黄河风情小吃宴
早茶，其实也就是小吃荟萃的就餐形式，吴忠有别于宁夏其它正餐宴席，另辟蹊径开发小吃宴席，也不失为一条正确之道！02 吴忠早茶的独特，首先源于这片土地的馈赠。黄河在这里放缓脚步，冲积出宁夏平原最丰腴的一段。清澈的河水...
东北人“才知道名字”的6种美食,尤其是农村孩子,从小吃到大!
说起来东北美食，现在大家最知道的就是这些名菜，还有特色美食，什么粘豆包、铁锅炖和锅包肉之类的，但是有些隐藏的比较深，是只有东北人才知道的，尤其是农村孩子，几乎是从小吃到大的，没吃过的童年都不完整！第一种就是黑...
一根土豆扭出“龙卷风”酥脆到掉渣的小吃,手残党也能会
在众多街头小吃中，旋风薯塔以其独特的造型和香脆的口感格外引人注目，螺旋环绕的模样，如同名称中的“旋风”，金黄酥脆的外表下是土豆绵软的内芯，再搭配各式调味粉，风味层次丰富。这道小吃看似复杂，其实在家制作并无太高...
湛江海鲜、茂名小吃集合的美味,就在深圳这里!
深圳藏着一家超地道的粤西风味餐厅，这里把把湛江海鲜、茂名小吃做出了家的味道，古色古香的环境还巨出片，不管约会还是家庭聚餐都超合适～ 美食推荐：白切白炸鸡，镇店C位！鸡肉据说烹饪是遵循严格时间，鸡皮看起来鲜嫩，有种...
济南芙蓉街,最值得打卡的10样小吃!好吃还不贵,来了千万别错过
如今的小吃摊虽新，骨子里还是老济南的市井气。芙蓉泉还在街中段冒泡，泉边的老墙爬着藤蔓，路过的老人仍会驻足接一瓢水。这条街就像老济南的缩影，沧桑都刻在砖缝里，烟火气却从来没断过。今天跟您聊聊，芙蓉街最值得打卡的10...
恭喜面道赞斩获“2025年度浙江省十佳特色农家小吃”殊荣!
2025年12月7日,由浙江省供销合作社联合社、浙江省农业农村厅指导,浙江农业商贸职业学院承办的“点亮供销·共富味道”农家小吃进高校暨浙江省农家小吃技能竞赛在绍兴柯桥校区盛大启幕。来自全省11个地市的42家单位同台竞技,面道...
每日经济时评|夫妻档小吃摊年入百万元?这绝不是件容易事
“每晚炸淀粉肠1000多根，湖北荆州夫妻档小吃摊年进账超百万元”的消息近日上了新闻热搜。“炸年糕、淀粉肠已经八年了，一年毛收入100多万元，已经买房买车了”。元旦假期的湖北荆州长新夜巷美食街游客爆满，A1号小吃摊老板何理一边忙着炸淀粉肠，一边和记者聊着这些年的打拼经历。何理说，虽然每天很辛苦，但平均每月毛收入能达到12万元，一年进账有100多万元，除去原料成本、水电、租金等，他和妻子定下一个目标：每年存下50万元。很多人好奇这对夫妻如何把小吃摊做到年入百万元的。何理解释说：“淀粉肠和年糕的单价都是3元，一天营业额3000多元，每天的进账，微信和支付宝都有记录。”如果进一步分析这对夫妻的收支，会发现他们的实际收入远低于100万元。按照一天炸1000根淀粉肠和年糕的平均数计算，原材料成本一年接近29万元。一年总体至少要支出40多万元，这还不包括一家人的劳动力成本。小吃摊是个充分竞争的行业，如果说这对夫妻一年能攒下点钱，那其实就是点辛苦钱，他们常常要干到凌晨两点，并且一大早还得起来备货，记者就发现何理的“关节已严重肿大变形”。在经济学上有一个“无差别原则”，大致意思是：如果人们没有特殊的嗜好或特殊的才能，所有的活动和工作都应当同样吸引人，而那些没有固定资源和特殊才能的人，受到无差别原则的影响，他们的收入和境遇最后将保持初始的状态。打个比方，假如开奶茶店收入很高，而开美甲店收入很差，那么很快，就会有很多美甲店关门，转行开奶茶店，奶茶店的竞争变得激烈，最后两个行业的收入会越来越接近。同样道理，如果在夜市摆个小吃摊能赚很多钱，那么销售员、外卖员、网约车司机都会转行摆小吃摊，在激烈的竞争下，摆摊能赚到的钱就会越来越少，直至这些行业的收入看起来都差不多。这种竞争激烈且门槛很低的行业，赚钱的辛苦远远超出你的想象。“毛收入100万元”的背后，是一家人加倍的辛苦和付出。那么在“无差异原则”下，普通人除了努力之外，还应该怎么做，才能有更好的收益？“无差别原则”还告诉我们一个现象，即经济收益都会流向固定资源持有者。一位性格外向、善于表达，对人性有深入洞察的销售员，他一定比普通销售员赚得更多。他的个性就是一种固定资源。在小吃这个行业，“鸡排哥”就是个典型，同样是卖鸡排，他为何能卖到“全国巡炸”？其中固然有社交媒体的传播力量，而“鸡排哥”独特的性格、对生意原则的坚持，这些就是固定资源，也是他成功
年入百万背后,小吃摊夫妻的十年“炸串”人生
大学城包容的饮食文化，让天南地北的小吃都能找到市场。品质为本，守住口碑：何理十分珍惜与学生打交道的机会，他坚持每日换新油，并主动展示清澈的油锅。这种对食品安全的朴素坚守，为他们赢得了大量回头客，建立了牢固的信赖...
尴尬了不是?沪漂多年,竟不知道上海十大小吃
今天，跟您聊聊 上海十大知名小吃… 油豆腐线粉汤 诞生于20世纪20年代，最早由弄堂摊贩在城隍庙、云南南路支起煤炉现做现卖。百年前江南小贩推车售卖线粉汤，加一勺油豆腐后竟成经典， 油豆腐吸饱汤汁爆浆，线粉滑溜如舌吻，汤...
夫妻档小吃摊:从负债到年入百万的逆袭之路
A1 号小吃摊前已经排起了长队，37 岁的何理正拿着漏勺在油锅里快速翻动着淀粉肠，金黄的油花滋滋作响。不远处的 B56 号摊位，妻子孙盼正忙着招呼客人。这条美食街毗邻有着数万在校生的大学，成了荆州最热闹的地方。谁能想到，...
