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家人们,我想问大家一个问题,为啥每次我白灼虾的时候,虾头总是发黑啊,有人说是煮久

家人们,我想问大家一个问题,为啥每次我白灼虾的时候,虾头总是发黑啊,有人说是煮久了,有人说是没煮熟,两种方法我都试了,但后面还是发黑,这到底是咋回事呀?为什么别人煮的就很漂亮?有没有懂的大神解答一下?