清朝是中国古代皇家藏冰量最大的朝代，远超唐宋。
清朝在北京城内外设有20座官方冰窖，光内城的恭俭冰窖和北海冰窖就能存冰超20万块，每块冰重达200斤，总数相当于唐宋总和的3倍。冰窖由内务府直接管理，不仅供皇室消暑，还会赏赐给文武大臣，甚至在灾年用于冷藏救灾粮。
这些藏冰体系背后是严格的采冰流程：冬至后河面结冰一尺时，八旗兵丁才能凿冰，采下的冰需经过晾晒、编号后存入地下冰窖，铺稻草隔温，能保存到次年端午。
清朝是中国古代皇家藏冰量最大的朝代，远超唐宋。
清朝在北京城内外设有20座官方冰窖，光内城的恭俭冰窖和北海冰窖就能存冰超20万块，每块冰重达200斤，总数相当于唐宋总和的3倍。冰窖由内务府直接管理，不仅供皇室消暑，还会赏赐给文武大臣，甚至在灾年用于冷藏救灾粮。
这些藏冰体系背后是严格的采冰流程：冬至后河面结冰一尺时，八旗兵丁才能凿冰，采下的冰需经过晾晒、编号后存入地下冰窖，铺稻草隔温，能保存到次年端午。
