铁棍山药去皮切片，清水浸泡片刻去除黏液，沥干备用。可搭配木耳、荷兰豆、胡萝卜配色增味。热锅倒油，下蒜末爆香，放入食材大火快速翻炒。炒至断生后加少许盐、少量生抽提鲜，不喜重口可只放盐。全程旺火快炒，避免山药出水发面、口感发绵。翻炒几十秒即可出锅，成品脆嫩爽口、清淡鲜香。处理山药记得戴手套，防止皮肤发痒。
铁棍山药去皮切片，清水浸泡片刻去除黏液，沥干备用。可搭配木耳、荷兰豆、胡萝卜配色增味。热锅倒油，下蒜末爆香，放入食材大火快速翻炒。炒至断生后加少许盐、少量生抽提鲜，不喜重口可只放盐。全程旺火快炒，避免山药出水发面、口感发绵。翻炒几十秒即可出锅，成品脆嫩爽口、清淡鲜香。处理山药记得戴手套，防止皮肤发痒。
![老顽童哈林晒美食估计是很多人一起吃的，不可能一个人吃这么多主食的[狗头]](http://image.uczzd.cn/7020495291476601985.jpg?id=0)
