最近，纽约网友因为这件事怒了，都在呼吁不要去印度人开的餐厅，因为某美国网友无意中拍到了这个！

纽约一处主打 1.5 美元单片平价披萨的门店，被顾客偶然拍下后厨离谱操作并在外网广泛发酵，整座城市不少民众纷纷表态拒绝光顾印度裔经营者开设的同类餐饮店。

这名食客进店选购餐品时，撞见店内工作人员直接光脚踩踏正在和面的搅拌设备，当即上前制止，对方起初全然不以为意，直到拍摄镜头对准自身，才不情愿挪开脚部，一旁共事店员也觉得顾客小题大做。

拍摄者拍下门店招牌公之于众提醒路人避雷，后续多位老顾客留言后怕，坦言此前长期在此消费，细思就餐经历后倍感不适。

大量网友喊话当地卫生监管部门上门核查该门店资质，同时曝出该品牌在曼哈顿坐拥十余家分店，大家纷纷担忧连锁门店普遍存在卫生漏洞，相关饮食安全争议还在持续发酵。

视频在海外社交平台流转之后，有不少曾经打卡过这家连锁披萨店的本地人陆续补充更多就餐细节。 不少通勤族和游客会因为单价低廉，把这里当作赶路途中解决简餐的首选，很多人只会在前台取餐，从来没有留意过后厨内部的操作环境。

还有过往顾客回忆，偶尔能透过半敞开的后厨小门，看见操作台堆放着没有密封遮盖的面团与食材，当时只觉得堆放杂乱，并没有往食品安全层面深究。

纽约市公共卫生部门很快调取了这家连锁品牌过往所有门店的巡检档案，公开信息里能查到多家分店此前就已经爆出多项卫生扣分记录。

其中一家分店早前抽检时被查出店内出现鼠迹，食材存放温度达不到餐饮经营硬性标准， pest 消杀台账更是完全空白，直接拿到代表卫生不合格的 C 级评级。

另有同品牌分店因为食物未做好防尘防污染防护，在例行检查中被标注关键违规项，布鲁克林区域的一家门店更是因为多项严重违规，直接被监管部门勒令临时关停整改。

原本只是单店偶然被抓拍的片段，慢慢牵扯出整个平价披萨赛道长久以来的行业隐患，纽约当地多款一元起步的切片披萨，近几年受原材料涨价影响大多调价至 1.5 美元。

低价压缩利润空间之后，不少门店会在人工、后厨清洁、食材储存上缩减成本，也就让各类不合规操作有了滋生的空间。

部分网友没有局限于单家门店的对错，开始梳理纽约街头一众平价快餐小店的巡检公示名单，发现小规模移民经营餐饮商铺，卫生不达标的公示频次明显更高。

门店所属经营方目前没有针对网传视频发布任何书面致歉或者整改说明，也没有出面回应监管部门即将上门突击检查的通知。 有熟悉这家门店运营模式的网友透露，十多家分店分属不同合伙人员打理，总部很难统一约束每家门店的后厨管理规范。

这也让消费者无法确定，除了曝光门店之外，其余连锁分店是否存在同款不规范操作，观望情绪在食客群体里越来越浓厚。不少民众的抵制范围从涉事披萨店，延伸到了整条街区同族群经营者开设的餐饮店，这样大范围的抵制也引来另一部分网友的不同看法。

有人认为个别门店员工的不当行为不该牵连整个群体经营的商铺，一刀切的排斥并不理性，更该依靠监管精准处罚违规商家。

两种截然不同的观点在网络平台不断拉扯，原本单一的食品安全事件，慢慢衍生出更多维度的讨论方向。平价餐饮本该给普通民众提供性价比选择，卫生底线却是所有餐饮门店不能退让的基础准则。

低价不能成为忽视食材处理规范、罔顾公共饮食健康的理由，监管常态化排查与门店自律缺一不可。 你觉得这类暴露卫生问题的门店该如何处置才算合理，又是否会因为个别门店的问题，刻意避开同类型商家消费呢？