大热天的，外面带馅的东西真的要少吃。
这几天天热懒得做饭，昨天中午就在楼下生煎包子店买了些爱吃的生煎和小笼包，结果闹肚子了，看来炎热的夏季还是少在外面吃带馅的东西，这是个教训。
可我还是想吃小笼包怎么办？自己动手丰衣足食。今天一早买来肉馅，一半放入锅里加酱炒熟，放凉后和另一半生肉馅搅拌一起，家里有带豆，煮熟切碎放入肉馅中，把搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏。300克面粉，3克酵母，180毫升温水和面，等待发酵。
面发两倍大，拿出来切成小剂子，擀开放馅，捏成小包子。放入蒸锅里二次醒发二十分钟，开火蒸十五分钟，出锅，虽然大小不一，卖相不太好看，可蓬松暄软，肉香扑鼻，味道很棒，关键是自己做的食材安全放心。
午饭就着一碗绿豆汤，炫了八个小包子，虽然折腾了半天，满身大汗的，但吃着满足啊！夏日生活打卡季
