8 月 10 日，湖南长沙岳麓王府井小菜园新徽菜门店，有网友拍到店内一名顾客带着小型宠物，直接使用餐厅公共餐盘投喂小狗，视频传到网络后迅速引发大范围讨论，不少网友对公共餐饮的卫生安全表达担忧。

8 月 11 日，小菜园新徽菜官方账号正式发布情况说明，对外还原整件事的经过和后续处置方案。根据品牌核查信息，事发在 8 月 10 日 13 时许，涉事顾客携带小型宠物进入门店就餐，当班服务员没能第一时间察觉。后续巡场过程中，工作人员发现对方正用餐盘喂宠物，立刻上前劝阻，但餐盘已经接触过宠物。

事情发生之后，门店第一时间上报店长与区域负责人，公司同步启动食品安全应急预案，向市场监管部门报备，并且当场封存、销毁该时段店内全部餐具，杜绝卫生隐患继续扩散。

在补偿方案上，品牌做出了力度不小的承诺：8 月 10 日，在长沙岳麓王府井店涉事时间段就餐的所有顾客，全部退还当日当餐餐费，另外再加十倍餐费补偿。品牌表示，后续会逐一联系到当天就餐的消费者，沟通落实补偿事宜。

在致歉内容里，小菜园坦言，品牌一直有门店禁止宠物入内的制度，这次事件表面看是员工巡查疏忽，本质是员工培训、现场管控存在短板。为避免同类问题再次发生，接下来全国所有小菜园门店，都会重新张贴醒目的禁止携带宠物进店标识，加强员工培训，提升现场管理能力，守住公共就餐环境和食品安全底线。

这件事也给不少外出就餐的朋友提了个醒，中式正餐门店大多不允许宠物进店，公共餐具属于全体食客共用，随意拿来投喂宠物，很容易触碰食品安全红线，也会影响其他消费者的就餐体验。餐饮商家同样要做好出入口查验、场内巡场，把前置管理做到位，减少卫生争议。


来源：中国青年报、小菜园新徽菜、荔枝新闻等