张家口康保县屯垦镇，装白菜的挂车旁边摆着“甲醛溶液”的瓶子，工人把白菜往那液体里蘸，码上车。司机说这车要拉到江苏宿迁。现场的人说蘸了能保鲜两到三天。博主后来在合肥市场的大白菜里检出了甲醛。

当天下午康保县政府发了通报：经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。公安部门已经对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。涉事白菜流向正在紧急追溯。

通报里没说具体是哪家收购商、甲醛从哪来的、这批白菜到底流向了哪些市场。

这事十二年前就有人因此坐过牢。

2014年山东莱西菜贩王某，给白菜喷甲醛保鲜，判了一年三个月，罚了一万三。同一年莱西还有个郝某某，帮别人往白菜上喷甲醛，判了六个月，罚了六千。2015年河北定州北平谷蔬菜批发市场志义菜站，用甲醛喷白菜，老板吴志义直接被刑拘。2022年聊城吕某给娃娃菜蘸福尔马林，罚了12万。

最离谱的是2023年辽宁葫芦岛，当场查获7吨甲醛白菜。涉案人员交代——他从2016年就开始干这事了，干了七年才被抓。2025年葫芦岛中院典型案例里，孙某、郑某因喷甲醛分别判了七个月和六个月。银鱼案更狠，有人用工业甲醛泡银鱼卖了129万，判了十一年，罚了三百万。

甲醛是一类致癌物。《食品安全法》写得明明白白，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。

但翻看历年判例，甲醛白菜被查的，大多判一年左右，罚金普遍一两万。银鱼案判得重，是因为销售金额巨大。白菜案呢？一车白菜值几个钱？判一年、罚一万三，对一个干了七年的贩子来说，够不够？读者自己判断。

有人可能会说“罚点钱就完事了”——你看上面那些案例，还真就是罚点钱、关一年半载。

但这事有个细节容易被忽略：甲醛溶液不是普通人随便就能大量搞到的。谁提供的？谁授意的？谁在背后兜售所谓的“保鲜剂”？这中间有没有一条灰色的链条？这些问题通报里还没答案。

康保现在是白菜收获季节。这地方种白菜的农户不少，大部分是老老实实种地的。几个黑心收购商一搞，整个产地的名声都得跟着遭殃。守规矩的人最惨——他们什么都没做错，但市场上“康保白菜”这四个字可能就不好卖了。

有读者可能会问：那我买的白菜还能不能吃？教大家几招——买菜时凑近闻一闻，有刺鼻异味直接别买；优先选根部干爽自然的，别买根部过于雪白异常的白菜；买回家把外层老叶子扒掉，切掉菜根，反复清水冲洗，烹饪时充分加热。甲醛溶于水、遇高温挥发，这么处理完基本就没事了。

从2014到2026，十二年。一个判刑的都没拦住下一个。年年出事、年年抓人、年年再来。

这事如果只是抓几个人、罚点钱，明年大概率还会有人干。没有常态化抽查，没有源头管控，光靠博主曝光是不够的。

罚一万三、关一年三个月，你觉得够不够拦住下一波？

（信息来源：央视网、中国新闻网、央广网、澎湃新闻、现代快报、辽宁法治报、半岛都市报、康保县人民政府通报等公开报道）