离大谱！上海和平饭店，顾客点了两罐椰汁，服务员当面“咔”一声打开罐装饮料倒入玻璃杯，每杯收费50元！超市货架上同款椰汁只卖4块5，开罐倒进杯子的“仪式感”值45块5？饭店回应称店内可乐、雪碧、加多宝等所有罐装饮料统一价50元一罐。更绝的是，顾客若自带酒水，每瓶收取300元服务费，不分容量年份统一按瓶计价。
 
最近一段实拍视频在网上刷屏，把上海和平饭店推上舆论风口。
 
超市零售价 4.5 元的普通罐装椰汁，在这里一杯卖到 50 元，十倍的巨大溢价，引发全网激烈争论。
 
事情源于一位顾客的亲身经历，顾客到和平饭店消费，点了两杯椰汁。
 
本以为是店里特调的特色饮品，可服务员直接拿出市面常见的罐装椰汁，当众开罐倒进玻璃杯就端上桌，没有任何加工调配。
 
看到这一幕，顾客十分意外。
 
高价点来的饮品，原料和超市平价椰汁完全一样，差别仅仅是多了倒杯子这一道简单动作。
 
顾客把现场视频发到网络，迅速冲上热搜，大量网友前来吐槽热议。
 
舆论发酵之下，不少人指责饭店漫天抬价。
 
面对质疑，饭店工作人员作出回应，不料这番解释，反倒让争议进一步升级。
 
店家称，店内所有罐装饮料统一价 50 元，椰汁、可乐、雪碧皆是如此，全部都是开罐之后倒入玻璃杯提供给客人。
 
除此之外，门店还有一项备受争议的规定：允许顾客自带酒水，但每瓶要收取 300 元服务费，不分酒水档次、规格大小，统一按这个标准计费。
 
两套收费规则曝光后，网友观点分裂成两派。
 
大批网友表示难以接受。
 
几块钱成本的饮料，只提供场地和倒杯服务，价格直接翻十几倍，溢价实在夸张。
 
大家调侃，五十元买的不是椰汁，而是和平饭店的场地氛围，商品本身价值占比微乎其微，但也有一部分网友觉得合情合理。
 
和平饭店是上海百年高端地标，坐落于黄金地段，租金、装修、人员薪资、运营成本居高不下。
 
高端场所商品售价高于市面，本身就是行业常态，不能拿超市的物价标准去对标高端酒店。
 
正反两方各执一词，吵得不可开交。
 
上海市相关部门对此给出官方结论：饭店饮品售价、自带酒水服务费，都属于市场调节价。

意思就是，这类餐饮消费没有政府硬性限价，商家可以结合品牌定位、运营成本自主定价。

只要做到明码标价，消费前向顾客告知清楚，消费者自愿消费，就不存在价格欺诈，收费行为合规。
 
业内人士也解读，高端酒店卖的不只是实物商品，环境、服务、就餐氛围这些看不见的体验，同样算在消费成本之内。
 
自带酒水收取服务费，也是高端餐饮的普遍现象。
 
顾客自带酒水，门店赚不到酒水货品利润，但依旧要提供餐具、场地、人员服务，因此会收取对应的服务费用。
 
这件事之所以能够引爆全网，根源在于强烈的价格反差冲击大众固有认知。
 
普通人日常购物，习惯为商品本身买单，自然很难接受一罐普通饮料溢价十倍售卖。
 
可站在商业角度，这套定价符合市场规则，并不违规。
 
本质上这就是两种消费观念的碰撞。
 
普通人消费看重商品本身的性价比，高端消费更多购买环境与服务体验，二者没有绝对对错，只是不同人群不一样的消费选择。
信源：浪涨新闻