咱街坊都懂，家里买菜做饭，最容易闹小别扭的，根本不是啥大事，就是另一半瞎操心、瞎做主。

前儿隔壁小两口就因为一盆肉馅，在家拌了半天嘴。

平时家里买菜、调馅、做饭全是媳妇一手包揽，她口味清淡，从来只吃瘦肉馅，包饺子、炸丸子都挑三肥七瘦的，一口肥腻都咽不下去。

她老公从来不下厨房，油盐酱醋都分不清，偏偏昨儿勤快，主动跑去市场买肉馅，说给家里改善伙食。

谁知道拎回家一打开塑料袋，媳妇当场就气笑了。

这肉馅足足有一半是肥肉，白花花的油块掺在里头，看着就腻人。

媳妇瞬间就来气了，越看越窝火，认定老公太自私，只顾着自己爱吃肥馅，完全不管她一口都吃不了。

俩人当即就拉扯起来，媳妇埋怨他不省心、乱花钱，放着好好的瘦肉不买，专买大肥肉馅；老公还觉得委屈，说自己好心帮忙买菜，反倒落一身不是。

媳妇越想越憋屈，看着这一盆油腻的肉馅，动了直接扔掉的心思。扔了可惜心疼钱，留着自己又做不了、吃不下，左右为难，家里气氛瞬间僵住了。

本来俩人差点因为这点小事冷战，结果邻居随口支了个招，直接反转了局面，还完美解决了肥肉馅的难题。

不用扔肉也不用硬吃，实操方法特别简单：把肥肉馅全部倒进无油干锅，中小火慢慢煸炒，肥肉里的油脂会全部熬出来

。煸完之后，剩下的肉渣干爽不油腻，用来包饺子、烙肉饼、炒菜都刚刚好，熬出来的猪油还能存起来炒菜、烙饼，一点都不浪费。

好好一盆没人吃的肥肉馅，就这么轻轻松松变废为宝，小两口的别扭也跟着烟消云散了。