15元两串的“羊肉大串”，咬开竟是鸭肉？9月14日报道，记者暗访发现，低价大肉串背后门道不少：鸭肉掺羊油，成本不到真羊肉的五分之一，厂家出厂就标“风味串”，摊主却当羊肉卖。厂家撂话：“你冒充羊肉卖，责任全在你。”律师提醒，这已涉嫌消费欺诈，可要求退一赔三。[太阳]

十五元两串的“羊肉大串”，在小吃街并不少见。

炸鱿鱼摊顺手烤几串，肉块夹着油块，看着油亮。可咬下去纤维粗，口感发柴，和羊肉的细嫩并不沾边。

问题不在鸭肉，而在标签。

鸭肉是正常食材，便宜也不是错，错在柜台写“羊肉大串”，却不摆配料、不提原料，顾客按羊肉价买单，吃到的却是另一回事。

同一条街，价格能看出门道。

纯羊肉串卖到二十元，鸡鸭风味串十元；有的摊主会主动说明，有的等你问才讲“这是风味款”，差别就在一句提醒。

批发市场更直接，真牛羊肉商户听到鸭肉串会摆手。

算账不复杂，羊肉零售约35元一斤，牛肉33元上下，鸭肉整箱批发约6元一斤。

300克大串若用真羊肉，净肉两百克加羊油100克，肉成本已近14元，再加炭火、调料、人工,15元2串很难覆盖。

换成鸭肉，200克约2.4元，羊油约一元，单串成本3块出头。

卖15元2串，利润空间立刻打开，线上“一米大串”“新疆大串”也常见，主图壮观，配料表里却是鸭肉配羊脂肪。

有厂家把责任切得很干净，出厂标签写“风味串”，标明鸭肉，手续合规。

至于商户拆包后怎么卖，厂家称那是商户的事。

甚至有业务员建议掺真羊肉、统一竹签长度，让肉眼难分，这个说法本身就值得警惕。

律师提醒，不标真实原料、用话术绕开，可能踩到消费者权益保护法。

若被认定构成消费欺诈，消费者可主张退一赔三，增加赔偿金额不足 500 元的按 500 元计算；维权保留小票、拍摄摊位招牌、串品实物证据，拨打 12315 投诉，比当场争执更有效。

现实里，很多人嫌麻烦，骂两句就走。

摊主第二天照常出摊，景区、校门口、地铁口人流一次性，回头客少，更容易出现这种信息差。

想吃明白，先别被长度和价格带跑，夜市里比手掌还长、15元2串还送一串的“羊肉”，先看配料表。

没有表，就问一句“纯羊还是风味”，对方含糊，换一家最省事。

鸭肉可以吃，低价也可以卖，把风味说成正宗，把鸭肉卖出羊肉价，才是问题。

对此，有网友直言：“火锅店也是，市场上羊肉40一斤，火锅店500克38元。它要么短斤少两，要么肉有问题。”

不过也有人表示：“其实就是物价太贵，工资太低，普通人工资消费不起，正常不掺假的产品。”