这个说法挺有意思，但有点以偏概全了。拿挪威冷餐、人均身高来论证预制菜更高级，逻辑本身就站不住。

发达国家确实大量使用预制食品，但人家也有大量现做的餐厅，不是所有馆子都取消厨房。挪威小孩常吃的面包香肠冷餐，那是当地长久形成的饮食习惯，不是因为国家发达就必须吃预制菜，身高更是基因、营养、运动多重因素叠加的结果，不能简单归给预制餐。

预制菜本身没有好坏，标准化确实更容易管控食品安全，大企业违法代价更高这点说得没错。但预制菜不等于更优质，路边摊也不等于一定不安全。至于某贝出事，核心问题是高价卖预制菜，货不对板，消费者花现炒的钱，拿到预制品，才是矛盾根源。

简单一句话：预制菜是一种食品加工方式，不是发达国家的 “身份勋章”，好不好吃、值不值，消费者心里自有一杆秤。