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西贝的新考题:如何券后留客
经历风波两个多月后，西贝正积极自救并初见成效。近日，部分西贝门店客流回升，周末高峰时段出现等位现象，11月客流与去年同期基本持平。此前，西贝通过降价、发放代金券、优化菜品、建设“阳光厨房”等一系列举措，逐步挽回...
实探|“食安置顶”直播后厨西贝再次整改,消费者会买账吗?
两个多月前，部分门店“后厨直播翻车”，一度让西贝陷入巨大争议之中。西贝创始人贾国龙依然决定“从哪跌倒，就从哪爬起来”。“摄像头是11月中旬装的，6个刚好覆盖所有死角。12月1日，一家西贝门店的店长指着后厨顶部的摄像头...
西贝的口碑翻转,切割华与华,开启透明化
西贝的务实转身，与这种趋势形成了契合，照这个节奏走 下去，重回正轨只是时间问题。作者/令诸侯 华杉与罗永浩隔空互怼引发的交锋，已经过去几天了。双方都默契地按下了暂停键，没有道歉，没有录音，也没有下一步动作。这场...
从西贝降价、调改看商超改如何做烟火气?
西贝又“活”了，但活法变了。“预制菜风波”过去两个月，西贝抛弃了中高端定位，做了一系列动作，系统性降价，现场制作，关掉跑不动的店。表面上，这是餐饮圈的事，但它的自救路，和不少商超进行的餐饮化越来越像。比如，提升...
罗永浩,“华与华”大战又起?只因华与华发文称 西贝被算计!
西贝被算计！罗永浩与西贝创始人贾国龙之间的口水战过去已经有些日子了。双方保留了最后的体面，各让一步，没有让事情不可收拾，西贝的生意虽然受到些影响，但毕竟总体可控，相信如果再没有事发生，慢慢就会好起来。谁想到，就...
