史诗级风波纪实:西贝如何穿越艰难的100天?
近日，沉默了100天后的西贝创始人贾国龙，在《南方周末》的采访中首次对“西贝风波”作出了回应，并透露了接下来西贝的新发展方向—“西贝不能变成麦当劳”。餐饮从业者很清楚这句话的重量。过去二十多年来，中国餐饮业在工业...
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“西贝风波”100天后,贾国龙首次发声:靠吃安眠药入睡,不应该和顾客硬刚,已降价的菜品不会再涨价
西贝风波已经过去100天。近日，西贝创始人贾国龙接受媒体采访。据南方周末报道，贾国龙接受采访时表示，这次风波对西贝影响比以往所有的经营危机量级都要大。他表示自己连续40天靠吃安眠药入睡，每天有“处理不完的事”，...
罗永浩这回把贾国龙折腾得不轻！贾国龙说要是西贝活不下来，他绝对不会再创业，并且要
罗永浩这回把贾国龙折腾得不轻！贾国龙说要是西贝活不下来，他绝对不会再创业，并且要和夫人回草原养羊。西贝的预制菜风波刚告一段落，贾国龙又出来说话了。经过这一轮风波，贾国龙对于舆论有了更加深刻的理解，所以他说以后不会和罗永浩这样的人硬刚了。罗永浩去西贝用餐本质上就是西贝的客人。对于顾客的意见，贾国龙表示还是要虚心听取。经过这番折腾，西贝业务大减，不得不说，这是多么痛的领悟啊！所以，现在贾国龙还是先不要想着回老家养羊，既然已经意识到问题，那就赶紧改进吧！
【华与华兄弟要卖上市公司了读客文化今起正式停牌】曾经在西贝预制菜风波时跟罗永
【华与华兄弟要卖上市公司了读客文化今起正式停牌】曾经在西贝预制菜风波时跟罗永浩互怼过的知名大V“华与华”兄弟（华楠、华杉），要卖上市公司控股权了。 华楠、华杉是上市公司读客文化的控股股东及实际控制人。读客文化22日发布公告称，公司正在筹划控制权转让事宜，公司股票在22日起正式停牌。自2009年成立至今读客文化一直定位于“全版权”运营商，公司以领先于全行业的品种效率而著称。此次筹划控制权转让令市场颇感意外。不过，公开资料显示，公司近两年营业收入明显承压，同时，实控人的一致行动人今年开始连续减持公司股份。“华与华”兄弟要卖上市公司了读客文化今起正式停牌
![电信跑不掉了[捂脸哭]上一次西贝都掉了层皮，这一罗永浩对准上海电信，一顿输出，](http://image.uczzd.cn/4875811014841062322.jpg?id=0)
西贝现在怎么样了?整改了吗?
经过几个月的调整，西贝现在正玩一场"冰与火"的生死局！就在上个月，汕头、苏州、深圳等多地门店直接关门大吉，汕头更是全城清零，你手里还没用完的券瞬间变废纸！有消费者吐槽："上周六还吃着莜面，这周店就没了，卡里500块...
西贝旗下惠州及中山公司同步变更法人
惠州莜面村高峰餐饮管理有限公司、中山西贝莜面村高峰餐饮管理有限公司分别成立于2023年5月、2024年4月，注册资本均为50万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售等，均由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、惠州美西兴惠餐饮管理...
西贝的新考题:如何券后留客
经历风波两个多月后，西贝正积极自救并初见成效。近日，部分西贝门店客流回升，周末高峰时段出现等位现象，11月客流与去年同期基本持平。此前，西贝通过降价、发放代金券、优化菜品、建设“阳光厨房”等一系列举措，逐步挽回...
实探|“食安置顶”直播后厨西贝再次整改,消费者会买账吗?
两个多月前，部分门店“后厨直播翻车”，一度让西贝陷入巨大争议之中。西贝创始人贾国龙依然决定“从哪跌倒，就从哪爬起来”。“摄像头是11月中旬装的，6个刚好覆盖所有死角。12月1日，一家西贝门店的店长指着后厨顶部的摄像头...
西贝的口碑翻转,切割华与华,开启透明化
西贝的务实转身，与这种趋势形成了契合，照这个节奏走 下去，重回正轨只是时间问题。作者/令诸侯 华杉与罗永浩隔空互怼引发的交锋，已经过去几天了。双方都默契地按下了暂停键，没有道歉，没有录音，也没有下一步动作。这场...
从西贝降价、调改看商超改如何做烟火气?
西贝又“活”了，但活法变了。“预制菜风波”过去两个月，西贝抛弃了中高端定位，做了一系列动作，系统性降价，现场制作，关掉跑不动的店。表面上，这是餐饮圈的事，但它的自救路，和不少商超进行的餐饮化越来越像。比如，提升...
