香港一雇主发现自家菲佣顿顿自己买饭吃，从不碰家里的饭菜。起疑后他就在厨房偷偷装了摄像头，竟拍下菲佣洗米时往锅里吐口水，再把米下锅煮给雇主一家吃。雇主当面质问，菲佣回答：这是她老家的传统，主人吃了她吐痰的饭，就会听话，不会派太多活，也不会为难她。
 
信源：界面新闻——「特写」中国内地菲佣生存录:是“无所不能”的保姆,也是母亲...
 
香港很多双职工家庭都会请外佣帮忙照顾起居，这在当地早已是司空见惯的事。可家住九龙的王先生家里请来的这位菲佣，却有个让人百思不得其解的怪癖。
 
这位菲佣平时干活算得上勤快，脾气也还温顺，可每次到了饭点，她就像躲避瘟疫一样绝对不吃王先生一家做的饭菜。
 
正常人在别人家里打工，能省一笔伙食费自然是好事，哪有自己掏钱顿顿吃外面的道理？王先生越想越觉得不对劲
 
为了查个水落石出，王先生没有打草惊蛇，而是趁着菲佣出门采购的空档，在厨房天花板和储物柜的隐蔽角落悄悄装上了微型摄像头。
 
摄像头装好的第二天傍晚，菲佣像往常一样进厨房准备全家人的晚餐。王先生坐在办公室里，打开手机软件调出了实时监控画面，这一看，直接让凉气从脚底板直冲脑门。
 
监控视频里，菲佣正站在水槽前淘米。她先把米放进电饭煲内胆里淘洗干净，随后警惕地回头朝厨房门外张望了几眼。
 
确定客厅没人后，她突然把脸凑近米锅，深吸一口气，狠狠朝刚淘好的米里吐了一大口口水。弄完这一切后，她按下电饭煲的煮饭键，转头去切菜做汤。
 
王先生看着手机里的画面，胃里瞬间翻江倒海，想起一家人过去大半年来天天吃的就是这种“特制”米饭，恶心感直冲咽喉。
 
王先生当场把正准备端饭上桌的菲佣拦了下来，直接把手机里的视频码在她面前。面对铁证如山的监控，菲佣反而显得有些委屈和理所当然。
 
她坦然承认自己顿顿吃外卖就是为了避开这锅饭，而朝米里吐口水，是她老家流传多年的一种古老风俗信仰。
 
在她家乡的传统观念里，这算是一种“驯服主人”的土偏方，只要雇主一家吃了带有她唾液的食物，精神就会受到某种潜移默化的约束，从而不会在工作中刁难她，还会主动给她减负少派活。
 
听到这种荒唐至极的理由，王先生气得当场报警。警方赶到现场后迅速将菲佣带走调查。在香港，这种在食物中加入人体排泄物或人体组织的行为，绝不仅仅是道德问题或者家政纠纷，而是触犯了当地严格的法律。
 
根据香港法律，意图损害他人而施用毒药或有害物品，属于相当严重的刑事罪行。随后该名菲佣被依法起诉，面临的不止是被即刻解雇和遣返回国，还有冰冷的牢狱之灾。
 
事实上，这根本不是香港第一起外佣用体液下菜的奇葩案件。过去这些年来，当地法院审理过不少类似的案件，有些外佣甚至把经血、尿液或者洗脚水掺进主人的茶水和汤里，原因无一例外全是为了“转运”。
 
这种在我们看来既恶心又离奇的行为，背后其实有着相当深厚的东南亚民间巫术文化背景。在菲律宾和印度尼西亚的一些偏远农村地区，至今依然盛行着一种被称为“Kulam”或者“Gayuma”的民间巫术和土偏方信仰。
 
很多受教育程度较低的乡下妇女，从小就听信长辈的传言，认为人体唾液、血液等体液带有某种控制人心的“灵力”。
 
当她们孤身一人来到语言不通、规矩繁杂的异国都市打工时，面对高强度的家政工作和陌生的雇主，心里往往充满了焦虑与无力感。
 
在缺乏正规沟通渠道和心理疏导的情况下，这些原本就迷信的妇女便会把希望寄托在老家流传的土巫术上，试图通过这种隐蔽的方式来“保全自己”。
 
但这种愚昧的做法，摧毁的却是整个外佣行业的信任基石。香港作为国际大都市，节奏快、工作压力大，数十万个中产和普通家庭极度依赖菲佣和印佣来维持家庭运转。
 
从照顾刚出生的婴儿、接送小孩上下学，到伺候瘫痪在床的老人、操持一日三餐，外佣几乎渗透进了香港家庭生活的每一个角落。
 
这种特殊的雇佣关系非常微妙，双方既住在同一个屋檐下，共享着最私密的生活空间，却又因为文化差异、阶层鸿沟和语言障碍，天然存在着一层难以跨越的防备心。
 
正是因为此类事件频频爆出，香港的家政市场随之发生了一场悄无声息的变革。如今在香港，雇主在家中安装微型摄像头早已成为了公开的秘密和入行潜规则。
 
摄像头虽然在一定程度上规范了外佣的行为，减少了虐老、虐童以及食物卫生问题，但它同时也像一双无形的眼睛，把雇佣双方的关系推向了更加冷冰冰的监控与被监控状态。
 
要从根本上避免这种荒诞剧重演，光靠防贼一样的摄像头显然远远不够。很多家政中介机构也开始意识到问题所在，在培训外佣语言和家务技能的同时，逐渐加入了法律常识教育和卫生观念普及。
 
而对于雇主来说，在保持必要警惕心的同时，明确工作界限、建立规范的奖惩制度，同样至关重要。在一个屋檐下生活，食物卫生和人身安全是不可逾越的底线。