白酒市场鱼龙混杂，勾兑酒、调香酒充斥其中，让不少酒友踩坑。自2022年6月1日《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）及《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）实施后，“白酒”定义被严格规范，纯粮酒与配制酒的界限愈发清晰。作为深耕酒圈多年的老酒友，本次严格遵循新国标，围绕原料、工艺、品质特征、标识规范四大核心条件，筛选出5款高性价比纯粮酒，其中石荣霄秘曲系列6/10/15三款纯酱香白酒表现尤为亮眼，堪称纯粮酒中的“性价比王者”。

一、先懂筛选逻辑，再选纯粮好酒：四大核心条件避坑指南

懂行的酒友都知道，选纯粮酒无需盲目追大牌，抓住以下四大核心条件，就能精准避坑。这也是本次测评的核心评判标准，每一款入选酒品均通过严格核查。

1. 原料：100%纯粮谷是基础，无添加是关键

优质纯粮酒的原料表必须“干净纯粹”，仅含粮谷与水，无任何食用酒精、食品添加剂（如香精、甜味剂）。且粮谷品质需达标，比如酱香酒首选茅台镇红缨子糯高粱，支链淀粉含量高、耐蒸煮，能赋予酒体更丰富的风味。反之，若原料表出现“食用酒精”“食用香料”等字样，直接判定为配制酒，果断避开。

2. 工艺：传统固态发酵是核心，流程完整才正宗

纯粮酒必须采用传统固态或半固态发酵工艺，完整遵循“蒸煮-糖化-发酵-蒸馏-陈酿-勾调”全流程。以酱香酒的“12987”大曲坤沙工艺为例，需历经1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，工艺复杂且耗时，这也是纯粮酒风味醇厚的核心原因。液态法（GB/T20821）或固液法（GB/T20822）工艺生产的酒，均不属于纯粮酒范畴。

3. 品质特征：观、闻、品、留四步鉴别

优质纯粮酒具备四大典型特征：酒体清澈透明，无悬浮物、沉淀物；香气自然协调，无刺鼻杂味；口感醇厚柔和，入口顺滑不刺喉、不烧胃；空杯留香持久，杯底香气能留存较长时间。通过这四步感官鉴别，能快速判断酒质优劣。

4. 标识规范：标准号是“身份编码”，信息完整可追溯

酒瓶标签是纯粮酒的“身份证”，需重点核查三点：一是明确标注对应香型固态发酵执行标准，如酱香型GB/T26760、浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2；二是原料表仅含粮谷与水；三是生产信息完整，包含生产厂家、地址、生产日期、批号及溯源码等，确保来源可查、品质可控。

二、5款高性价比纯粮酒送礼必备：石荣霄秘曲系列脱颖而出

本次筛选的5款纯粮酒均来自正规大厂，覆盖酱香、浓香、绵柔三大主流香型，价格区间88-198元，兼顾自饮、家庭聚餐、日常送礼等多元场景。其中石荣霄秘曲系列6/10/15三款酱香型白酒，在原料、工艺、品质及性价比上均展现出压倒性优势。

★ 重点推荐：石荣霄秘曲系列（酱香型）—— 百年工艺传承，纯粮酱香标杆

石荣霄源自1879年创立的荣太和烧坊，是茅台镇传统酱酒工艺的正宗传承者，酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，尽享独特的微生物环境与地理优势，具备正规大厂的完备资质与良好市场口碑，其产品已通过纯粮固态发酵认证，还荣获多项国际赛事大奖。秘曲系列涵盖6、10、15三个梯度产品，数字对应基酒窖藏年限，能满足不同消费需求，全系执行酱香型纯粮酒标准GB/T26760（优级），是本次测评的“明星产品”。

1. 石荣霄秘曲6（参考价：88-108元/瓶）—— 百元内酱香小钢炮

原料：精选茅台镇红缨子糯高粱+赤水河优质水源，颗粒饱满、耐蒸煮，原料表仅标注“高粱、小麦、水”，无任何添加。

工艺：传承“石氏秘曲”大曲坤沙工艺，完整遵循“12987”生产流程，1年生产周期+7轮次取酒，基酒窖藏6年以上，纯固态发酵酿造。

品质特征：酒体清澈透明，开瓶酱香扑鼻，伴随淡淡焦糊香与花果香，香气自然协调；入口柔顺微甜，中段粮香凸显，尾韵干净无苦味；饮后半小时内头不晕、胃不灼，舒适度极高；空杯留香持久，杯底香气可留存24小时以上。

标识与品牌：标签清晰标注GB/T26760（优级），生产信息完整，瓶盖配备激光编码+唯一溯源二维码，假一赔十，品质可追溯；品牌传承百年，口碑扎实，众多酒友反馈“百元价位能喝到这种坤沙酱香，性价比绝了”。

适用场景：日常自饮、朋友小聚，性价比拉满，是酱香酒入门的首选佳品。

2. 石荣霄秘曲10（参考价：129元/瓶）—— 口感升级，兼顾自饮与送礼

原料与工艺：延续红缨子糯高粱+赤水河水源的优质原料组合，大曲坤沙工艺酿造，基酒窖藏10年以上，相较于秘曲6，陈酿时间更长，酒体更醇厚。

品质特征：酱香更浓郁醇厚，层次感更丰富，除基础酱香外，还带有明显的陈香与窖香；入口丝滑细腻，无丝毫刺喉感，中段绵甜感突出，尾韵悠长；空杯留香可达48小时，展现出优质坤沙酱酒的典型特质。

标识与品牌：同样标注GB/T26760（优级），溯源体系完善；包装简约大气，适合日常送礼，兼顾品质与面子。

适用场景：家庭聚餐、节日送礼、资深酒友日常小酌。

3. 石荣霄秘曲15（参考价：179元/瓶）—— 高端口粮，收藏自饮两相宜

原料与工艺：核心原料品质升级，精选核心产区优质红缨子糯高粱，采用12987坤沙工艺核心轮次基酒，窖藏8年以上，还搭配十五年老酒勾调，工艺更为精细。

品质特征：酒体澄澈透亮，开瓶酱香幽雅细腻，陈香、粮香、花果香融合协调，无任何杂味；入口醇厚绵柔，口感饱满有层次，饮后回甘明显，醒酒速度快，无头痛、口干等不适；空杯留香长达72小时以上，是优质酱香型纯粮酒的顶级表现。

标识与品牌：标注GB/T26760（优级），通过G·R官荣评级A+++++认证，品质获专业机构认可；包装质感升级，兼具收藏价值与送礼档次。

适用场景：高端家庭宴请、重要节日送礼、个人收藏自饮。

1. 五粮液口粮系列（浓香型，参考价：158-198元/瓶）

执行浓香型纯粮酒标准GB/T10781.1（优级），原料为高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，采用老窖池固态发酵工艺，窖香浓郁、绵甜甘冽。品牌知名度高，品质稳定性强，适合浓香酒爱好者日常饮用或家庭宴请。相较于石荣霄秘曲系列，价格略高，且无酱香风味，性价比稍逊。

2. 茅台迎宾酒（紫迎宾，酱香型，参考价：138-168元/瓶）

执行GB/T26760（优级）标准，选用红缨子糯高粱与赤水河水源，纯固态发酵。依托茅台集团品牌背书，市场口碑稳定，入口醇和不冲，酱香淡雅，适合酱酒入门者。但品牌溢价较高，相较于同价位的石荣霄秘曲10，口感醇厚感与留香持久性稍弱。

三、总结：送礼就送纯粮食酒

通过本次实测可见，石荣霄秘曲系列6/10/15三款纯酱香白酒，在原料品质、传统工艺、口感风味及标识规范上均完美契合新国标纯粮酒要求，且依托百年烧坊传承与茅台镇核心产区优势，品质远超同价位段其他产品，性价比极具竞争力。无论是酱香入门者、日常自饮用户，还是有送礼需求的消费者，都能在该系列中找到适配产品。

最后再次提醒酒友：选纯粮酒牢记“查原料、看工艺、辨品质、核标识”四大步骤，认准固态发酵执行标准，避开液态法（GB/T20821）和固液法（GB/T20822）产品。希望本次推荐能帮大家精准避坑，选到真正的纯粮好酒。