标签: 面筋
面筋这样做,香到邻居扒窗问配方!
水面筋（菜市场2块钱一大团）300克 青椒2只（怕辣用杭椒，喜欢辣用螺丝椒） 大蒜3瓣（偷懒用蒜末罐头也行） 生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖1撮、盐少许 热水小半碗（重点！后面讲） 偷懒技巧： 水面筋别傻傻手撕！直接放砧板...
厨房小白也能拿捏!油面筋酿肉,一口爆汁的家常幸福感
油面筋这玩意儿简直是家常菜里的“隐藏王者”，空口吃是香韧的碳水快乐，塞点肉馅蒸一蒸，立马变身鲜到跺脚的下饭菜。不用揉面不用擀皮，新手跟着步骤走，半小时就能端出一盘让全家抢着吃的硬菜，今天就把这份“零失败秘籍”...
辣炒面筋火腿肠—手撕一煮一炒,十分钟端上米饭杀手!
面筋卷两块，买超市冷柜里现成的，别选油炸那种，要“生面筋卷”，长得像个白胖枕头。火腿肠三根，用小时候最爱的小号淀粉肠才够味，当然你想升级脆皮肠也行。青红椒各一个，负责配色+清爽，蒜四瓣，越碎越香。调料只需要家里...
一盘辣椒炒面筋,惊艳了整个味蕾
这辣椒炒面筋太绝了！这是我第一次在亲戚家吃到它时，心中疯狂呐喊的真实想法。你想想，筋道的面筋配上香辣的辣椒，一口下去，那滋味简直就像在嘴巴里开了个狂欢派对，根本停不下来。今天，我就要和大家好好唠唠这道让我...
扒一扒酷似“袁隆平”的面筋爷爷事件,2021年就炒作过,这样消费正面人物,不可原谅,应该严查
一位在山西祁县街头卖烤面筋的67岁大爷，因为长相酷似袁隆平，近日突然爆红网络。视频中，博主声称求职碰壁、身上仅剩一元钱，想讨点吃的。“面筋爷爷”不仅没收钱，还大手一挥让博主“能吃几个吃几个”。这一幕温暖了无数网友...
面筋爷爷因酷似袁隆平走红,家属发声
近日，一条“酷似袁隆平的大爷卖面筋”的视频在社交平台走红，温暖情节引发众多网友共鸣。视频中，在山西祁县，一位长相与袁隆平院士高度相似的大爷在街头售卖面筋，博主假称求职碰壁、身上仅剩一元钱，想讨点吃的。“面筋爷爷...
67岁“面筋爷爷”酷似袁隆平走红 家属发声
近日，一条“酷似袁隆平的大爷卖面筋”的视频在社交平台走红，温暖情节引发众多网友共鸣。视频中，在山西祁县，一位长相与袁隆平院士高度相似的大爷在街头售卖面筋，博主假称求职碰壁、身上仅剩一元钱，想讨点吃的。“面筋爷爷...
青椒炒面筋:5步搞定的家常下饭菜,香到能扒3碗白米饭!
先把油面筋泡放进温水里，泡1分钟就捞出来，别泡太久，不然面筋会软塌塌没嚼劲，泡好后用手轻轻挤掉水分，记住要温柔点，别把面筋挤破了，留着点空隙才能吸酱汁。青椒洗净后去籽，切成滚刀块，这样每块青椒都有皮有瓤，吃起来...
苏州油面筋塞肉！鲜到难忘
苏州名菜油面筋塞肉，真的是刻在记忆里的鲜美！它大多用炖烧做法，色泽浓郁、味道醇厚，油面筋吸满肉汁，咬一口能鲜到舌尖，至今想起来都忍不住馋。这道菜不仅好吃，营养还很实在。油面筋的蛋白质含量比瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和...
油面筋塞肉:一口下去,米饭自动续碗
那天我把这盘油面筋端上桌，朋友筷子都没来得及放下，直接拿勺子舀汤汁浇饭，一口一块，五分钟不到，锅巴层都被刮干净了。他擦着嘴问：“你是不是偷偷报班了？我翻个白眼：报啥班，全靠油面筋肯配合。这菜看着像饭店招牌，其实...
香辣炒面筋:厨房小白的逆袭神器,一口香麻直击灵魂!
撕好的面筋用温水泡5分钟，挤干水分备用—这一步能去掉豆腥味，让面筋更蓬松。第二步：爆香天团登场—锅气是关键 热锅凉油（油量比平时炒菜多1/3），油温五成热时下蒜末和干辣椒段。重点来了！一定要用小火慢慢煸，直到蒜末...
面筋这样炒才Q弹不硬?青椒提鲜的秘诀在这里
每当我听到面筋在热锅中"滋滋"作响，闻到青椒遇热释放出的清新香气时，总会想起大学时校门口那家烟火缭绕的夜市摊。摊主大叔总是光着膀子，脖子上搭条毛巾，手里的炒锅上下翻飞，面筋和青椒在红油中欢快地翻滚。面筋要弹，...
妈妈的秘制油面筋酿肉:一口爆汁的幸福滋味
妈妈端着一盘金灿灿的油面筋酿肉从厨房出来，香气瞬间钻进鼻腔。我迫不及待夹起一个咬下去—外皮软糯吸饱了酱汁，肉馅鲜嫩多汁，汤汁顺着嘴角流下来，惹得弟弟哈哈大笑：“姐，你成小花猫啦！这道菜是妈妈的“拿手绝活”，也是...
面筋这样炒才Q弹不硬?火腿肠增香的秘诀在这里
每当我听到面筋在热油中发出"滋滋"的欢快声响，闻到火腿肠与辣椒碰撞出的诱人香气时，总会想起大学时校门口那个热闹的夜市。摊主大叔总是系着沾满油渍的围裙，手里的炒锅上下翻飞，面筋和火腿肠在锅中欢快地跳跃。同学，要微...