#百千万工程高质量发展看潮州##中国旅游日# 广东省饶平县柘林湾是我国海鮸之乡，这里海产品资源丰富多样，“海上牧场，向海而兴”由此而来。
万家水产是一家集水产养殖、加工、销售、出口、研发于一体的市级农业龙头企业。公司临海而建，专业专注海鮸鱼和石斑鱼养殖、加工、销售。进行预制菜品研发创新，通过产学研技术合作，拥有快速微冻保鲜等自主核心技术专利7项，成为国家海水鱼技术体系示范基地和潮州市农业龙头企业。
万佳（饶平）养殖基地柘林湾西澳岛西侧，新型抗风浪环保材料建造，是饶平县首个新型网箱示范基地。主要养殖海鮸鱼、石斑鱼等产品。公司响应“一带一路”号召，在文莱国创办海水网箱养殖基地，成为潮州市第一家跨国渔业企业。
文莱养殖场现有深海抗风浪四方形网箱244口，目前主要养殖珍珠龙胆、东星斑、海鲡、老鼠斑及龙虾等，年养殖产量约300吨、加工贸易海捕产品约400吨。
海鮸之乡：鮸鱼条大肉嫩、富含多种人体必需氨基酸，其鱼鳔可制成名贵海珍品一一“鱼胶（肚）”。饶平是传统鮸鱼养殖大县，海鮸鱼养殖产量占全国的71％，是全国最大的统鱼养殖基地和产品原料供应基地，全国首个“国家级海鮸之乡”。
饶平县结合自身渔业资源禀赋，推动预制菜产业不断发展，加强农产品资源和深加工平台建设，汇聚各方优势，激发产业“资源+平台+配套”乘数效应，赋能预制菜产业发展壮大。
海鮸鱼是经济价值较高鱼类。鮸鱼各部位可加工成鮸鱼胶、鮸鱼头、鮸鱼片、鮸鱼扒、鮸鱼条、鮸鱼粒、鮸鱼尾、鮸鱼鳞等产品。
海鮸可谓浑身是宝，除了鱼肉本身可制成各种美味佳肴；鮸鱼鳔可制成鱼胶，有较高药用价值，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；鱼鳞可制成鱼鳞冻、鱼鳞饮品，有美容、养颜功效；鱼骨架还可制成工艺品。。[好喜欢][围观][咖啡]#广东身边事#
