减脂期必吃~玉米面粗粮贝果~锁定这个配方

玉米面贝果~适合减脂期的主食~ 今天分享的这款贝果~加入了粗粮玉米面，口感很是惊艳，依然是外皮脆脆的，里面软软的贝果风格，烤出来的颜色也是金灿灿的，是秋天收获的色彩，脆脆的口感里有着玉米面的香味，无油配比对控制饮食的减脂人群很友好哦，适合做主食。 此配方可以做8个 71克贝果 食材 玉米粉50g 高筋面粉300g 盐 5.5g 糖 7g 蜂蜜 7g 酵母 4g 水 200g 煮贝果水 清水 500g 糖 25g 步骤 1️⃣所有材料放入厨师机揉面桶揉成光滑的面团。 2️⃣面团滚圆静置30分钟 3️⃣等分割成8个面团，滚圆，室温松弛10分钟 4️⃣如图:整形 5️⃣放入烤箱设置28度，发酵30分钟 6️⃣500g水加25g糖，煮至冒小气泡，两面各烫30秒捞出 7️⃣提前预热烤箱，风炉模式210烤15分钟，出炉后晾网晾凉。 香喷喷的玉米面贝果配上低糖椰奶清补凉，真的香迷糊了。